3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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or들기름
조리순서
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STEP 1/13미나리는 줄기부분과 잎부분을 나눠서 잘라주세요. 줄기 길이에 따라 2~3등분으로 잘라주세요. 잎부분은 자르지마세요!
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STEP 2/13미나리 잎부분은 안 자르고 씻어야 덜 번거롭더라구요^^ 미나리 깨끗이 씻어주시고 나서 잎부분도 2~3등분으로 잘라줍니다.
길게 자르면 무칠때 엉키니 주의하세요!
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STEP 3/13미나리 데칠 물을 끓여주세요. 끓어오르면 소금 한꼬집 넣어주세요.강불
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STEP 4/13줄기부분 부터 넣어서 30초 데쳐주세요.강불
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STEP 5/1330초 뒤 가스불 끄시고 잎부분을 넣고 살짝 데친 다음 꺼냅니다.
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STEP 6/13데친 미나리는 찬물에 샤워시켜주세요.
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STEP 7/13미나리는 잠시 체반에 둬서 물기 빠지게 놓아두세요.
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STEP 8/13크래미를 준비하세요. 맛살을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 9/13적당한 두께를 유지하며 결대로 쭉쭉 찢어주세요.
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STEP 10/13통깨를 제외한 모든 양념을 넣고 섞어주세요.국간장 1수저, 마요네즈 1수저, 참기름 or 들기름 1수저, 다진마늘 1/2수저, 올리고당 1/2수저, 후추
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STEP 11/13체반에 있던 미나리는 손으로 물기를 꼬옥 짜주세요.
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STEP 12/13섞어놓은 양념에 미나리와 크래미를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 13/13양념이 골고루 무쳐지면 마지막으로 통깨를 넣어 무치면 완성입니다^^
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