Name: 백파더 콩나물불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기불고기용 400g; 콩나물 1봉지; 양파; 대파; 깻잎; 고추장 3스푼; 고춧가루 3스푼; 간장 3스푼; 설탕 2스푼; 다진마늘 2스푼; 맛술 3스푼

백파더 콩나물불고기

고기에 콩나물만 있으면 손쉽게 뚝딱 만들어먹을 수 있는 백파더 콩나물불고기 요거 하나만 만들면 다른반찬 필요없이 밥도둑 술도둑이 될 수 있다구요! 어찌나 매콤달달 맛있던지 특히 고기가 부드러워서 너무 좋았고 사이사이 아삭한 콩나물이 씹혀서 씹는재미도 쏠쏠해요

2인분

30분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

계량법 안내

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/7

일단 저는 소고기로 사용했기 때문에 키친타올로 꾹꾹 눌러가며 핏물을 제거했어요 딱봐도 먹음직스러운 선홍빛이 눈에 띄네요!
STEP 2/7

콩나물 한봉지는 깨끗히 씻어서 채반에 받쳐서 준비했어요 양파는 얇게 슬라이스, 대파는 송송 깻잎도 먹기좋게 썰어서 준비했어요 깻잎은 없으면 안넣어도 되는데 개인적으로 깻잎향이 너무 좋아서 넣는걸 추천하고 싶어요
STEP 3/7

그리고 분량의 양념장을 넣어 잘 섞어주세요 참고로 양념비율은 1:1:1:1:1:1 비율인데 다진마늘과 설탕만 살짝 줄여서 넣었으니 참고하세요 양념장 고추장 3스푼 / 고춧가루 3스푼 간장 3스푼 / 설탕 2스푼 / 다진마늘 2스푼 맛술 3스푼
STEP 4/7

이제 본격적으로 요리 시작! 넓직한 팬에 콩나물을 먼저 깔아주고 그 위에 양파와 대파를 올려주세요
STEP 5/7

그리고 그 위에 고기를 듬뿍듬뿍 올려주세요
STEP 6/7

깻잎과 만들어놓은 양념장 올려주면 되요 좀 더 매콤하게 먹고싶다면 청양고추까지 송송 썰어서 같이 올려주셔요
STEP 7/7

불을 켜고 달달 볶아주기만 하면 되는데요 양념도 잘 섞이고 불고기도 엉키지 않게 잘 펴가면서 볶아주면 끝!