Logger Script
상품목록
편스토랑 이영자 쫄병카레 도전♡ (병아리콩요리)
elliws재원맘tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws
재료
노하우 영상
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 버터 보관법
  • 소고기 보관법

2021.5.1.(토)

오늘의 요리

[쫄병카레]

신상출시 편스토랑

이영자님의 레시피

제가

가장 선호했던

더먹고가 방송이 종영되고

특정한

요리프로그램에

정착을 못하고 있어요.

어느날

편스토랑을

보던

울신랑이

면요리를 워낙 좋아하다보니

쫄면+ 병아리콩이 들어간

이영자님의

쫄병카레를 보고는

먹고 싶다고 해서

어제

만들어보았어요.

1T=성인숟가락기준 =10ml기준

넉넉한 2인분

[재료]

쫄면사리 2개

반숙달걀 1개

병아리콩 50g

감자 1개

양파2개

당근 3cm 한토막

청양고추 7개

(꽈리고추)

버터 20g

고체형카레 2개

볶은소고기4T

물 700ml

토마토페이스트 5T

( 아라비따 토마토 소스)

[볶은 소고기]

소고기다짐육 40g

(돼지고기)

올리브유 1t

천일염한꼬집

맛간장1t

후추약간

[만들기과정]

1.병아리콩은 씻어서

물에 담궈 5시간 불리기

2.헹궈서 새물을 넉넉하게

부어 30분 삶기

물을 넉넉하게 잡으셔요.

삶은물로 쫄면을 삶아요.

3.물 700ml에

토마토페이스트를

듬뿍 5T 넣어서

풀어주기

4.야채는 병아리콩 사이즈로

썰어주기

바닥이 두꺼운 냄비사용

5.달궈진 팬에

버터 20g을 넣어요.

6.약불에서

오랫동안 양파를

타지않게 볶아줍니다.

7.거의 20분 소요

맛있는 카레의 비법♡

양파 카라멜화♡

8.남은 야채를 몽땅 넣어요.

2분동안 볶아주어요.

9.토마토물을 부어주어요.

10.중불에서

카레를 끓여줍니다.

11.5분후에

삶은 병아리콩을 넣어요.

12.고체형 카레 2개

넣어주어요.

잘~~풀어주세요.

13.카레가 완성되기 직전에

볶은 고기를 넣어줍니다.

옆불에서..면삶기

1.병아리 삶은 콩물에

쫄면을 삶아요.

(5분)

2.찬물에 깨끗이 씻어서

물기제거하기

[플레이팅]

그릇에 쫄면을

가지런하게 담궈

한쪽에 카레를 붓고

반숙달걀 반개를 올려요.

일본식 하이라이스

컬러톤

면에 비벼서 먹는거라

카레농도는

적당하게 되직해야합니다.

비주얼이 괜찮네요.

class="se-image-resource"
class="se-image-resource"

많은 면중에

왜? 쫄면을 선택했을까?

찰진 쫄면의

식감때문에

선택한 것 같습니다.

카레우동은

이미

시중에 판매를 하고

있으니까요.

제가 만든

미니파프리카 & 콜라비 피클이랑

함께 내었어요.

울신랑이

참 맛있게 먹었습니다.

병아리콩이 고소하다 하면서...

아침에

남은 카레를

또 달라고 하더라구요.

ㅎㅎ

달걀은 반숙으로 삶으셔요.

(10분 전후)

전, 조금 더 익었어요.

울신랑은

어제 쫄병카레로 먹었고

저는

아침에 카레밥으로

먹어보았어요.

저는

양파당을 미리 만들어 놓고

필요할 때 마다

해동 시켜서 넣어주어요.

양파가 핵심입니다.

갈색이 돌 때까지

열심히 볶아주셔야

풍미가 확 살아납니다.

색다른

카레요리

쫄병카레

만들어보세요~~♡

건행♡

#쫄병카레

#편스토랑쫄병카레

#카레쫄면

#카레

#카레요리

#이색카레요리

#병아리콩요리

#이영자쫄병카레

#이영자레시피

#편스토랑레시피

#편스토랑

모바일에서 작성된 글입니다. 블로그앱에서 보기

블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.

알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요

다시 보내기 확인
닫기
아직 후기가 없습니다.
카레 추천 레시피
  • 우유달걀카레 - 아침식사 거르지마세요. 초간단 15분요리
    4.9 (225)
  • 우유달걀 카레
    5.0 (56)
  • #아이밥#달걀우유카레
    5.0 (7)
  • 부드러운 크림 카레
    4.9 (17)
  • 초간단 다이어트 계란 카레 만들기 (단백질 57.5g, 지방 18g, 탄수화물 77g/ 24%)
    5.0 (2)
  • 백종원 구운계란 카레, 간단하지만 맛은 근사해요
    5.0 (16)
  • 역시 카레는 이 카레가 최고지! 야키카레
    5.0 (12)
  • 백종원 우유카레
    5.0 (3)
  • [아이반찬] 부드럽고 고소한 우유카레 / 백종원 우유카레
    5.0 (8)
  • 고형카레로 만드는 인생카레
    5.0 (6)
어제 가장 많이 팔린 제품
  • [만개특가] 빅토리아 탄산수 500ml 20+20입 6종 골라담기(병당 약 423원)

    30,000원

    44% 16,900
    4.9(652)
  • [美친특가] 아이젠베르그 Glantz 통 5중 스텐 사각팬

    125,000원

    68% 39,900
    4.6(106)
  • [美친특가] 브라우니 약과 60g (15gx4개)*5set (총 20개)

    10,900원

    37% 6,900
  • [美친특가] 접이식 무선선풍기 R3-FAN (7,200mAh 괴물용량 배터리) / 캠핑용 타프팬 택 1

    59,900원

    55% 26,900
    4.7(80)
  • [만개특가] 코베아 무빙 냉동고 18L / 29.5L

    390,000원

    24% 298,000
    4.7(17)
  • [만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)

    12,900원

    31% 8,900
    4.7(2,286)
  • [美친특가] 프레스돔 원터치 진동 밀폐 뚜껑

    34,600원

    78% 7,500
  • 면사랑 메밀소바 세트 (6인분/12인분) 택 1

    27,900원

    61% 10,900
    4.7(866)
  • [만개특가] 입안에서 살살 녹는~ 대박 양념왕구이 1kg (+생와사비 1개 증정)

    20,000원

    37% 12,500
    4.7(88)
  • [만개특가] 종근당건강 락토핏 인기 8종

    29,900원

    50% 14,900
    4.7(450)
앱에서 열기