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전복내장까지 넣어 진한 국물맛이 일품인 전복 미역국 #제철음식레시피
미역만큼 우리몸에 좋은 식재료도 드문 것 같아요. 평상시에는 소고기를 넣어 미역국을 끓이곤 하는데, 오늘은 건강에 좋은 전복이 제철을 맞아 전복 미역국을 끓였어요. 전복내장을 함께 넣고 끓여주면 국물맛이 진하고 고소합니다. 식감좋은 전복이 들어간 기름기 없는 담백한 전복 미역국은 슴슴하게 끓이면, 다이어트할 때 밥없이 국만먹어도 든든한 한끼 식사로 좋아요.
6인분 이상 90분 이내 초급
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
양념
노하우 영상
  • 미역 조리법
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
- 전복내장이 씹히는게 싫으시면 내장을 으깨서 넣어주시면 됩니다.

- 미역국의 맛을 좌우하는 건 누가뭐래도 미역자체의 맛입니다. 미역이 생각보다 종류가 많습니다. 자신의 입맛에 맞는 맛있는 미역 제품을 잘 찾는 것도 중요합니다.
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