제철요리~~마늘쫑 햄볶음

제철요리~~마늘쫑 햄볶음

요즘 국산 만르쫑이 많이 나오는시기~

마늘쫑 대부분은 중국산인데...반가워서 볶음해봤어요.

어린이 어른 다 좋아할 밑반찬으로요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

lemonsatelier

[더보기] Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

재료

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노하우

햄 보관법
올리고당 조리법
소금 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

마늘쫑은 5cm 길이 정도로 썰기.
STEP 2/10

썰어 놓으니 400g입니다.
STEP 3/10

끓는 물에 소금 1t 넣고 30초간 데쳐서~~ 찬물에 씻어서 건져놓기.
STEP 4/10

햄 200g을 마늘쫑 크기로 썰기.
STEP 5/10

식용유 2큰술르고 데친 마늘쫑을 넣고 1분정도 볶기.
소금 1t로 간하기.
STEP 6/10

볶은 마늘쫑을 다른 그릇에 꺼내놓기.
STEP 7/10

마늘쫑 볶은 팬에 기름을 다시 1큰술 두르고 햄을 넣고 익힌 후 올리고당 1큰술을 넣고 짜글짜글 볶기.
STEP 8/10

볶아진 햄에 꺼내놓았던 마늘쫑을 넣고 섞기.
STEP 9/10

통깨 1큰술로 마무리.
STEP 10/10

순식간에 마늘쫑 햄볶음 완성.
햄은 달달하고 마늘쫑은 짭짤해서 같이 집어먹으면 단짠 조합이 최고!

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

리리아스

리뷰별점

간단한데 너무 맛있어요! 참치액젓 살짝 추가했더니 감칠맛나고 최고에요!!

2022.11.16 16:20

쉐프의 한마디

간단하고 뚝딱 만들수있어서 가끔 해먹어요. 액젓 살짝 추가...감칠맛나지요.. 후기 감사합니다.

2022.12.03 20:40

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