감자전 만들기 / 감자부침개
일본 도쿄에서 보내는 가족의 일상과 가정에서 간단히 만들수 있는 요리레시피를 올리고 있어요 :)
오늘의 요리는 #감자전 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8풋고추를 어슷어슷 잘게 썬다
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STEP 2/8쪽파를 잘게 썬다.
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STEP 3/8간장소스재료로 간장소스를 만든다.
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STEP 4/8껍질 벗긴 감자를 강판에 간다.
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STEP 5/8감자를 체에 거른 후 볼에 넣고 소금, 후추로 간을 한다.
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STEP 6/8체에 걸러진 윗물은 버리고 남아있는 전분을 다시 볼에 넣어 반죽을 만든다.
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STEP 7/8프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 국자씩 반죽을 떠넣어 풋고추를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
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STEP 8/8감자전을 접시에 담는다.
- 1. 감자를 강판에 갈은 후 체에 걸러진 전분을 버리지 않고 사용해요.
2. 식감을 좋게 하려면 믹서기 보다 강판을 사용하는 것이 좋아요.
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