다이어트 음식 - 면두부 팟타이

다이어트 음식 - 면두부 팟타이

다이어트 식품인 두부를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 생각하던중

태국 요리인 팟타이에 접목 시켜본 음식입니다 :)

숙주와 부추, 양파, 당근 등 각종 채소를 이용해 두부면을 볶아 낸

음식이라 다이어트중에 부담없이 먹기 좋아요 :)

1인분

30분 이내

초급

채연99

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
새우 손질법
새우 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
땅콩 손질법
땅콩 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

부추와 당근 양파는 5cm 길이로 채썰어줍니다.
STEP 2/15

대파는 다져서 다진마늘과 함께 준비해줍니다.
STEP 3/15

숙주는 깨끗이 씻어 손질해줍니다.
숙주 손질법 레시피
STEP 4/15

땅콩은 잘게 으깨줍니다.
STEP 5/15

새우는 물에 한번 씻어낸 후 키친타올을 이용해 물기를 제거해줍니다.
STEP 6/15

두부면은 물에 한번 헹군 후 살짝 데쳐줍니다.
STEP 7/15

양념재료를 한 볼에 섞어서 준비해줍니다.
(레드페퍼와 후추는 취향껏)
STEP 8/15

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 대파를 먼저 볶아줍니다.
STEP 9/15

파기름이 완성되면 당근과 새우를 넣고 볶아줍니다.
STEP 10/15

새우가 어느정도 익으면 양파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 11/15

볶아둔 재료들은 팬 한쪽으로 밀어두고 계란을 풀어 볶아줍니다.
(계란과 재료들이 엉겨붙지 않게 주의해주세요)
STEP 12/15

두부면을 넣어 재료들과 잘 어우러질 수 있도록 볶아줍니다.
STEP 13/15

두부면과 재료들이 잘 어우러지도록 볶아준 후 소스를 넣고 볶아줍니다.
STEP 14/15

마지막으로 간을 맞춰준 후 숙주와 부추를 추가하여 빠르게 볶아냅니다.
STEP 15/15

고수와 땅콩을 취향껏 올려 데코해줍니다.

- 부추는 함께 볶지않고 그릇에 옮긴 후 올려서 드셔도 됩니다

- 계란과 재료들이 엉겨붙지 않도록 주의하여 볶아주세요

- 매콤하게 드시고 싶으시다면 청양고추 or 스리라차 or 매운고추를 추가하거나 고추기름을 이용해 볶아주셔도됩니다

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