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실패없이 아삭하게 만드는 오이소박이 #제철음식레시피
남편이 유일하게 좋아하는 김치가 오이소박이어서 봄이 되면 늘 만들어 먹게 되네요.

오이소박이는 가장 만들기 쉬운 김치인 것 같아요. 그래서 늘 이 레시피로 만드는데, 다 먹을때까지 아삭하고 맛있어요.
6인분 이상 60분 이내 초급
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국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

재료
계량법 안내
재료
양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
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쿡팁
-오이소박이는 익지 않았을때는 맛있는데 먹다보면 냉장고에서 어설프게 익어서 맛이 없어질 때가 있습니다. 그럴때는 반나절 정도 밖에 꺼내서 익혀서 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
요리후기5 댓글7
4.80
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 가을녀자
    리뷰별점
    맛있는데 그냥 열십자로 자르는게 먹을때 베어물기 편해요 냠냠 오이 잘이고 찬물에씻어서 물기빼주세요~
    2021.07.28 14:06
    쉐프의 한마디
    댓글 감사드려요. 맛있게 드시구요~
    2021.08.30 06:38
  • choiiii
    리뷰별점
    따라했더니 맛있게 잘 만들어졌어요!
    2021.05.24 19:02
    쉐프의 한마디
    다른사람의 레시피를 보고 따라하는 것도 쉬운건 아닙니다. 맛있게 만들어졌다면 아마도 요리에 대한 소질이 있으시기때문이섺죠. 맛있게 드세요..^^
    2021.05.25 06:54
  • 리뷰별점
    김치는 만들기 번거로워 오이소박이 해봤는데 너무 맛있네요. 10개를 1주일 동안먹고 이제는 너무 맛있어서 20개 만들어 보내요" ^^"
    2021.05.18 14:30
    쉐프의 한마디
    요즘 날씨가 더워져서 오이김치 먹기가 딱 좋은 것 같아요. 저도 벌써 3번째 담아먹고 있습니다. ^^ 20개 담은 것도 맛있게 드셨으면 좋겠네요. 댓글 감사드려요~
    2021.05.18 19:00
  • junhee4853
    리뷰별점
    세워서 차곡차곡 담아보았어요 맛이 어떨지^^ 레시피 감사합니다
    2021.04.19 20:47
    쉐프의 한마디
    와~ 너무 맛있어보여요. 저는 담근 첫날부터 먹기시작해서 벌써 거의다 먹었네요. 지금 오이소박이가 딱 먹 기 좋은 철인것 같아요. 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.^^
    2021.04.19 20:54
#오이#채식#밥도둑#입맛없을때#봄김치#오이김치
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