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노란장미

마늘종멸치볶음 만드는법- 딸에게# / 마늘쫑요리

재료Ingredients
노하우 영상

삼시세끼 차줌마도

마늘밭에서 마늘종 뽑아 건새우넣고

마늘종볶음 만드는 거 보며

딸내미 젤로 좋아했던

도시락반찬 이었는데...

때마침 밭에서 뽑자마자 보내온 백봉엄니네 마늘종

집에 건새우는 없고

집에 있는 멸치 손질해

마늘종 반찬 휘리릭 만들어봅니다.

마늘종은 소고기 넣고는 조림으로~

멸치,건새우 넣고는 볶음으로~

마늘쫑이 더 입에 붙는 마늘종요리립니다.

마늘종멸치볶음

마늘종멸치조림 인듯~

마늘종멸치볶음

마늘종멸치볶음 만드는법

마늘종350g, 손질멸치70g

간장1T,조청1T,통깨,참기름

백봉엄니네 마늘종 한박스~

양도 아주 넉넉~

막 뽑아 보내 와 윗부분도 싱싱

봉우리 위쪽은 잘라냅니다

마늘쫑 한 박스 손질 미리 다 했어요

김치 냉장고에 넣어 두고

매일 매일 반찬으로

무슨 반찬이 만들어질까요?

먹기 좋게 4~5 cm 길이로 자른 마늘쫑

뜨거운 물에 살짝 데쳐요

아삭아삭한 거 좋아하시면

데치지 않고 그냥 사용해도 됩니다

조림멸치 제일 굵은 거 손질해요

기름없이 바삭하니 볶아서내놓고

팬에 기름 두르고 데친 마늘쫑

간장,조청 넣고 볶은 후

양념이 베이면 볶아논 멸치 넣고 볶아요

섞어주는거죠~

멸치보다 마늘종이 많아야

간이 잘 맞아요

통깨 ,참기름으로 마무리

접시에 담아 낼 때도 위에 통깨 솔솔

먹어보기 전부터 기대감 뿜뿜 ~

아는 맛이니까요

멸치 한 개, 마늘종 듬뿍

같이 먹으면 간이 딱 ~

마늘종은 슴슴~

멸치는 짭쪼름~

서로 잘 어울려요

아작아작 마늘종

역시~

기다렸다 먹는 국내산 마늘종입니다

건새우사다가 딸내미 좋아하는

마늘종건새우 볶음 해줄께~

https://m.blog.naver.com/mimi030630/220400345230

건새우마늘종볶음은 요기

마늘종 샐러드, 마늘종 잡채, 마늘종으로 해 먹을 메뉴가 너무 많아서 행복합니다

오늘뭐해먹지?든든집밥은

마늘종멸치볶음입니다


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