[명란로제파스타 만드는 법]브런치 한 끼 식사로 든든한 스파게티 면요리
브런치 한 끼 식사로 든든한 스파게티 면요리, 명란로제파스타~!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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조리순서
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STEP 1/101.재료를 준비해 주세요.(Tip.마늘은 편 썰기로 썰고 양송이버섯, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.)스파게티면 1인분, 소금 1/2큰술, 마늘 8알, 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 양념명란 2큰술, 로제소스 6큰술, 우유 120ml, 후춧가루 약간, 파슬리, 올리브유
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STEP 2/10[명란 발라내는 법]명란을 길게 칼집을 내고 숟가락으로 명란을 긁어내 주세요.
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STEP 3/10끓는 물에 스파게티 면과 소금을 넣고 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아 체에 밭쳐 놓아 주세요.스파게티면 1인분, 소금 1/2큰술
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STEP 4/10팬에 올리브유를 두른 후 마늘을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아 주세요. (Tip.스파게티 면을 삶기 시작해서 5~6분 정도 지났을 때 동시 진행해 주시면 삶은 면을 체에 건져 물기를 제거한 후 바로 요리에 사용할 수 있어서 좋아요.)마늘, 올리브유
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STEP 5/10양파, 양송이버섯, 후춧가루를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 주세요.양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 후춧가루 약간
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STEP 6/10양념명란을 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.양념명란 2큰술
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STEP 7/10로제소스, 우유를 넣고 중불에서 2분 정도 끓여 주세요.로제소스 6큰술, 우유 120ml
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STEP 8/10스파게티 면을 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 9/10명란로제파스타를 그릇에 예쁘게 담고 파슬리를 솔솔 뿌려 주세요. 파마산 치즈가루를 뿌려 주셔도 좋아요.파슬리 약간, 파마산치즈 가루 약간
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STEP 10/10명란로제파스타 완성~!!
- 오늘 만든 명란로제파스타는 로제소스에 양념명란을 넣고 만들어서 간이 많이 짤 수 있을 것 같아 흰 우유를 넣고 만들어 보았고요. 고소한 파마산치즈 가루도 솔솔 뿌려 완성시켜 보았는데요.
저염 명란을 사용하시거나 양념 명란의 양을 달리하실 경우 그에 맞춰 우유의 양도 가감하여 만들어 보시면 좋을 것 같네요.
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