고소한 잔멸치볶음 만들기
효도반찬이라고 불리는 잔멸치볶음!! 마른반찬이기 때운에 오래두고 먹을 수 있다는 장점이 있는데요 오늘은 멸치 볶음을 만들어 보겠습니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6마늘 5알은 깨끗이 씻어서 편으로 썰고 채로 썰어주세요 이렇게 썰어서 볶으면 애들도 멸치와 함께같이 먹더라구요
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STEP 2/6식용유 6큰술 넉넉히 두른 팬에 썰어놓은 마늘 담고 향만 올러올정도로 살짝 볶아 주세요
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STEP 3/6멸치는 미리 볶아서 부스러기 털고 볶으면 더깨끗이 볶을 수 있어요 비리내도 잡을 수 있답니다 저는 이 과정은 생략 했어요
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STEP 4/6멸치를 충분히 볶다가 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술 넣어서 잘 볶아줍니다
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STEP 5/6볶다가 간이 부족하다 싶으면 진간장 1큰술 넣어 팬 구석에서 달궈준후 같이 볶아주면 간도 맛도 잡을 수 있어요
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STEP 6/6마지막으로 불을끄고 참기름 1/2큰술 휘리릭 둘러주고 깨소금 듬뿍 뿌려주면 멸치볶음 완성이에요~
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