조금은 특별한 아이들간식! 집에서 '간장떡강정'만들기!
안뇽하세요!
요즘 완전 봄날씨인 요즘!
집에서 입맛당기는 특별한 요리를
해보는게 어떠실까요?
'간장떡강정'만들기! 시작!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10가래떡은 6cm길이로 썰어주고
가운데에 과도를 사용하여 칼집을 내어주세요!양끝에 1cm정도 남겨두고 칼집을 넣어요!
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STEP 2/10마늘은 0.2cm의 두께로 슬라이스해줘요!마늘을 너무 두껍게 썰면
튀겨지지않고 바삭함이 살아있지 않답니다!
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STEP 3/10닭가슴살은 곱게다져서
소금과 후추로 밑간을 해주세요!여기서 잡내가 조금난다면
소주 1큰술 넣어 주시면 된답니다!
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STEP 4/10칼집을 넣은 가래떡안에
다진 닭가슴살을 넣어주세요!
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STEP 5/10간장 4큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추 1/8작은술,물엿 1큰술, 마요네즈 1/2작은술, 참기름 1/2큰술,물 5큰술을 이용해서 떡간장소스를 만들어서 준비해줘요!설탕은 입자가 커서 녹는데 시간이
걸리기 때문에 미리 양념을 만들어주세요!
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STEP 6/10기름에 슬라이스 해놓은
마늘을 튀겨주세요!약불에서 서서히 튀겨야
타지않고 바삭해진답니다!
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STEP 7/10가래떡을 전분에 골고루 묻혀서 주세요!더 간단하게 하고 싶으신 분들은
굳이 전분을 묻히지않으셔도 된답니다!
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STEP 8/10기름에 전분을 묻힌 가래떡을
튀기듯이 구워주세요!약불에서 조리하셔야 닭속까지 익는답니다!
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STEP 9/10가래떡 겉면이 노릇노릇해지면
만들어놓은 소스를 넣어서 같이 조리해주세요!약불에서 해야 간장소스가 타지않고 잘 스며들어요!
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STEP 10/10완성된 '간장떡강정'을 접시에 옮겨담고 위에 튀겨놓은 마늘과 견과류를 다져서 마무리해줘요!
- 자! 오늘은 둘이먹다 하나가 죽어도
모르는 '간장떡강정'을 만들어 보았는데요?
집에서 간단하게 또 특별한 음식을
드시고 싶으시다면 한번 꼭 따라해보셔요!
여러분 모두 올해는 코로나가 지나가길 바라며
이번주도 화이팅! 하세요!
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