2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 달걀물
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조리순서
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STEP 1/7두부 한모를 두껍게 썰어 키친타올에 물기를 빼주세요. 저는 두부 여러장 부치기 귀찮아서 길게 썰었습니다^^
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STEP 2/7달걀 2개에 소금 1꼬집, 후추 취향껏 뿌리시고 섞어주세요. 저는 집에 매콤한 소금+후추(?) 이런 제품 있어서 그걸 썼어요.
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STEP 3/7달걀물에 다진 양파, 당근, 대파를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/7키친타올에서 어느정도 물기가 제거된 두부를 비닐팩에 넣고 부침가루 크게 2밥수저 넣어서 살살 흔들어주세요. 가루가 두부에 골고루 입혀지도록 쉐킷쉐킷!
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STEP 5/7달걀물에 두부를 넣고 옷을 입혀주세요. 두부 전체에 다 하실필요 없구 당장 부칠 두부에만 묻혀놔줍니다.
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STEP 6/7달궈논 팬에 기름 적당히 두루고 두부를 올립니다. 불은 약불로 줄여주세요.약불
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STEP 7/7약불에서 타지않게 잘 뒤집어주세요. 앞뒷면 다 노릇노릇하게 부쳐지면 완성입니다.
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