고구마요리 고구마전 만들기! 간단히 만드는 고구마부침
집에 있는 고구마를 활용하여 고구마전을 만들어보았습니다.
간단히 만들어 먹을 수있는 고구마전 만들기에 대해 소개해드릴게요~
4인분 
60분 이내 
초급 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
조리순서
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STEP 1/15고구마요리 고구마전 만들기에 필요한 재료입니다.
고구마 7개, 계란 2개, 밀가루입니다.
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STEP 2/15가장 먼저 고구마를 깨끗하게 세척 후
야채 필러로 고구마 껍질을 제거해 주세요.
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STEP 3/15그리고 먹기 좋은 크기로
약 1cm 이내 두께로 썰어주세요.
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STEP 4/15고구마 7개를 모두 썰어주었습니다.
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STEP 5/15고구마전을 하기 위해서 고구마를 먼저 삶아주어야
훨씬 수월하게 고구마전을 만들 수 있습니다.
물을 끓여주세요.
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STEP 6/15그리고 미리 썰어 둔 고구마를 넣어주세요.
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STEP 7/15고구마를 찔렀을 때 부드럽게 잘 들어간다 싶으면
고구마 익히기 종료입니다!
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STEP 8/15이제 계란 2개를 풀어주세요~
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STEP 9/15그리고 밀가루를 조금씩 넣어주세요.
밀가루를 조금씩 넣으면서 반죽의 농도를 맞춰주세요.
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STEP 10/15거품기로 잘 섞어주세요.
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STEP 11/15되직한 것 같아서 물을 조금씩 넣어주세요.
거품기로 반죽을 들어 올렸을 때
약간 흐르는 듯한 정도의 농도가 나오면 됩니다.
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STEP 12/15이제 삶은 고구마를 반죽에 넣어 고구마에 반죽옷을 입혀줍니다.
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STEP 13/15미리 기름을 두르고 예열한 팬에 고구마전을 하나씩 올려 앞,뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
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STEP 14/15짜잔!
이렇게 해서 고구마전 만들기 완성입니다!!!
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STEP 15/15간장+참기름+깨소금을 넣어
고구마전을 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛있죠~
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