Name: 저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 고구마 200g; 찹쌀가루 1스푼 (약간 수북하게); 우유 3스푼; 설탕 1/2스푼; 소금 1꼬집; 식용유 적당량

저염식 쫀득쫀득 부드러운 고구마 전

쫀득하고 부드러운 고구마 전 맛있게 만들기~

2인분

10분 이내

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815요리사랑

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재료

고구마 전 재료

삶은 고구마
200g 구매
찹쌀가루
1스푼 구매

약간 수북하게
우유
3스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
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식용유
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노하우

설탕 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

삶은 고구마는 볼에 넣고 스푼으로 으깨주세요
따뜻할때 잘 으깨집니다
STEP 2/6

으깬 고구마에 찹쌀가루 1스푼 설탕 반 스푼과 우유 3스푼 소금 한 꼬집 넣고 섞어줍니다 고구마의 입자가 곱도록 스푼으로 치대줍니다
STEP 3/6

고구마 반죽 손에 묻히지 마세요 스푼 두개로 반죽을 떠 넣으면 쉽게 돼요
STEP 4/6

달군 (약불) 팬에 기름 약간 두루고 스푼을 이용해 반죽을 한입 크기로 떼어 올린 후
STEP 5/6

뒤집은 뒤 스푼으로 모양을 만들면 쉽게 할 수 있어요
반죽이 부드럽기 때문에 뒤집게로 뒤집어 주면 좋아요
STEP 6/6

노릇하게 구우면 더 맛있게 됩니다 부드럽게 쫄깃한 고구마 전 완성입니다

요리후기7 댓글3

4.71

리뷰별점

포토 후기(2)

⭐김하늘☁

리뷰별점

오늘 먹어봤는데 정말 맛있었어요!><

2024.02.01 23:29
유원영

리뷰별점

맛탕같아요 맛있어요

2022.03.08 18:56
보노보노

리뷰별점

엄마가 저염식하셔야 하는데 저염식 음식이 다 맛없다고 잘 안드셔서 해드렸는데 맛있다고 잘 드셨어요 좀 바싹하게 부치면 맛탕맛도 나고 폭신하게 부치면 고구마 라떼맛도 나요 다만 블라인더로 고구마를 갈은 상태로 우유를 용량보다 많이 넣었더니 반죽이 묽어서 부치는데 고생했네요 우유는 반죽상태 보면서 넣는게 좋을거 같아요

2022.01.24 10:24
동탄지니

리뷰별점

처음엔 얇게해서 탸워먹었는데 두껍게 하니까.노릇노릇 익네요 ㅎㅎ 달달하고 맛있어용!

2020.11.04 15:34