생홍합미역국~깔끔한맛이지만 감칠맛도 굿!
저의 생일 미역국을 셀프로 제가 좋아하는 생홍합을 넣어서 끓여봤어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7건미역을 미지근한물에 담구어서 불려주세요
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STEP 2/7깐생홍합살을 준비해주세요
찬물에 한번을 살살 흔들어서 준비해주세요
*대형마트에서 자숙홍합살을 구비해서 넣어주셔도 되세요
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STEP 3/7불려진 건미역을 비벼서 씻은후 먹기좋은 길이로 잘라주신후 물2L를 부어주신후 펄펄 끓여주세요
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STEP 4/73번이 펄펄 끓어오르면 생홍합살을 넣어주세요
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STEP 5/7생홍합살을 넣고 생강술(미림,맛술,청주)를 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요
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STEP 6/7생홍합살을 넣으면 사골육수처럼 뽀얀국물이 되네요 그래서 소금으로 간을 해주시고 저는 맑은참치액을 1큰술을 넣어서 감칠맛을 더해주었네요
후추가루는 취향껏 넣고 빼세요
끓여지면서 생겨지는 거품은 걷어내주셔야 깨끗하네요
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STEP 7/7간을 해주신후 10분을 더 끓여내주시면 완성이네요
- 취향에 따라서 청양고추를 2개정도 썰어서 넣어주시면
해장국으로도 좋아요
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