백종원 콩나물불고기 간단한 콩불레시피!
콩나물 듬뿍 넣어 아삭한 콩나물불고기에요.
매콤달달한 양념이 언제먹어도 맛있죠.!
뭘 먹을까...고민될때 휘리릭 만들기 좋은
레시피랍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12대파는 반을 갈라 5cm길이로 길게 썰어줍니다.
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STEP 2/12청양고추는 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 3/12양파도 0.5cm두께로 썰어줍니다.
저는 양파 반개를 사용했어요.레시피보다
살짝 많은 양입니다.
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STEP 4/12깻잎도 썰어줍니다.
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STEP 5/12콩나물은 흐르는 물에 헹군 다음
물기를 빼주세요.콩나물은 볶으면서 숨이 죽기 때문에
양이 많이 줄어요.이렇게 많이..?라고 생각할
정도로 많이 넣는 것이 맛있어요.
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STEP 6/12양념을 만들어줍니다.
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STEP 7/12팬에 콩나물-대패삼겹살-채소류를
차례대로 올려줍니다.
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STEP 8/12만들어놓은 양념장을 다 부어주세요.
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STEP 9/12수분이 나올때까지 기다립니다.타닥타닥 소리가
들리기 시작하면 주걱으로 뒤적거려 주세요.중불
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STEP 10/12어느정도 국물이 있는것이 좋다면 중불로
계속 볶아주시고 국물이 적은 것이 좋으시면
센불로 수분을 날려주시면 돼요.센불로 볶아줄때는 타지않게
뒤적거리며 볶아주는 것이 좋습니다.
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STEP 11/12세상 간단하게 완성된 콩나물불고기에요.
대패삼겹살을 사용해서 가성비도 좋고.맛도
훌륭합니다.콩나물이 정말 맛있어요^^
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STEP 12/12깻잎에 고기,채소 듬뿍 올려 한 입 가득
넣어주는 센스..!!매콤달달한 양념이 자꾸 생각나네요.
최근 미나리를 넣어봤는데 향긋하니 맛있었습니다.
미나리도 넣고 드셔보시기를요..^^
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