저녁메뉴 추천/ 낙지 손질 하는법/호롱구이
낙지 두마리를 가지고 식구들이 맛있게 먹을 수 있는
요리가 무엇이 있을까 생각하다가 낙지 호롱구이를
만들어 보았다. 호로록 빼 먹는다고 해서 호롱구이
라고 하는지~~.ㅎㅎ
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7먼저 낙지 손질부터 한다.
살아있는 거라서 남편 도움을
청했다. 머리부분 부터 잘라내고 내장을
빼준다.
-
STEP 2/7눈도 떼내고, 밀가루를 넣어 바락바락
문질러 준뒤, 흐르는 물에 씻어준다.
-
STEP 3/7한 마리에 세로로 3등분하여
너무 젓가락에 당기면서 돌돌 말아준다.
-
STEP 4/76개가 준비 되었다.
-
STEP 5/7낙지구이(호롱구이) 양념으로는
고춧가루 2T, 간장 1T, 술 1T, 매실 진액 1T,
참기름 1T, 올리고당 1T, 깨소금 1T,
다진마늘 1T, 잘게 썬 대파 1T넣고
잘 섞어준다.
-
STEP 6/7팬에 들기름을 넣고 낙지를 구워 준다.
앞 뒤로 뒤집어서 굽는데 냄새가 너무 좋다.
양념을 입히지 않고 이대로 먹어도
맛이 좋을 것 같다.
-
STEP 7/7양념을 입혀주며 구웠다.
매콤한 맛과 고소한 맛이 전해지며
식탁이 풍성해 진것 같다.
- 고추장 양념을 입히지 않고, 들기름에 구워서
먹어도 좋은 음식이 될것 같다.
고추장양념을 입히며 구울때는 탈 수 있으므로
약한 불에서 양념을 입히는 것이 좋다.
낙지호롱구이 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,