4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6생강갈은것이 고기와 맛술 소주을 넣어서 재워둡니다 30분숙성시킨후요리합니ek.
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STEP 2/6숙성된돼지고기에 고춧가루 고추장 설탕 물엿과 청양고추를 넣고 버무립니다
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STEP 3/6간 마늘 한스푼도 함께 넣습니다
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STEP 4/6참기름한스푼 넣어주고 통 후추도 뿌려줍니다
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STEP 5/6잘 양념된 고기를 프라이팬에 우선 익혀줍니다 잘 익히고나서 이제 불맛을 냅니다
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STEP 6/6석쇠에 고기를 골고루 펴서 담아주고 직화구이를 하면 너무 맛있어요 마지막 2분정도만 직화를 합니다
- 직화로 2분정도 마무리하면 돼지고기의 잡내를 다 잡을수있고 맛고 2배로 올라갑니다.너무맛있어요.
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