Name: # 순대활용, 백순대 볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 500g (시판용1팩); 배추 5장; 상추 6장; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 가래떡 1줄; 팽이버섯 1봉지; 대파 1단; 식용유 1스푼; 다진마늘 1스푼; 들기름 2스푼; 설탕 1/2스푼; 멸치액젓 1/2스푼; 들깨가루 2스푼

# 순대활용, 백순대 볶음 만들기

맵지 않게 고소하고 담백한 맛을 아이들도 함께

즐길 수 있는 백순대볶음을 만들었습니다.

3인분

30분 이내

아무나

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재료

재료

순대
500g 구매

시판용1팩
배추
5장 구매
상추
6장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
가래떡
1줄 구매
팽이버섯
1봉지 구매
대파
1단 구매
식용유
1스푼 구매

양념재료

다진마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
멸치액젓
1/2스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
상추 손질법
상추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
설탕 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/8

순대를 전자렌지에 약 3분 돌려 주세요.
전자레인지
- 마트에 가면 진공 포장으로 해서 판매가 됩니다.
- 분식으로 드시고 남은 순대를 활용해도 됩니다.
STEP 2/8

배추, 양파, 상추 등의 야채를 씻어서 준비해 주세요.
- 배추, 양파, 당근, 대파, 팽이버섯 등은 깨끗하게
씻어서 물기 제거 후 잘라 주세요.
STEP 3/8

가래떡과 순대도 드시기 좋은 크기로 잘라
준비 합니다.
STEP 4/8

팬에 식용유를 두르고, 준비된 야채를 볶아
주세요.
- 타지 않도록 불조절을 하셔서 볶으시면 됩니다.
- 배추 등 야채에서 수분이 나오니 식용유는 많이
넣지 않아도 됩니다.
STEP 5/8

가래떡을 넣어 볶아 주세요.
- 들기름 2스푼을 함께 넣어 볶아 주세요.
STEP 6/8

이어서 순대와 팽이버섯을 넣고 함께 볶아 주세요.
- 너무 오래 볶으면 순대가 터질 수 있으니 참고 하세요.
STEP 7/8

들깨가루와 멸치 액젓을 넣고 볶아 주세요.
- 액젓이 없는 경우, 소금으로 간을 맞추시면
됩니다.
STEP 8/8

마지막으로 상추와 대파를 넣고 잘 섞어 주세요.
- 깻잎을 넣으면 향긋한 향을 느낄 수 있습니다.