맛남의 광장 백종원 우유카레 황금레시피
이번 만남의광장에서 백종원의 우유카레가 뜨고나서
저도 한번 도전해보았는데요.
생각보다 일반 물에 비해
우유를 넣고 끓이니 더 담백하고 깊은 맛이 나는 메뉴였어요:-)
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요 뚜빈맘이에요!
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/19먼저 맛남의 광장 백종원 우유카레를 만들기 위해서
맛있는 야채들을 손질해줄건데
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STEP 2/19파프리카1개는 깍뚝썰어주고
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STEP 3/19당근3/2개도 껍질을 벗기고
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STEP 4/19깍뚝썰어주세요.
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STEP 5/19양파1개도 씻어준다음
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STEP 6/19깍뚝썰어주면
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STEP 7/19냄비에 올리브유를 살짝 둘러준 다음
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STEP 8/19카레용 돼지고기를 넣고 먼저누린내를 잡기 위해서 후추 톡톡 뿌려주고 볶아줄거에요.
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STEP 9/19누린내를 잡기 위해서 후추 톡톡 뿌려주고
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STEP 10/19손질한 야채를 넣고 볶아주세요.
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STEP 11/19살짝 매콤한 맛을 위해서
고추가루1T를 넣어줄건데
아이들이랑 같이 먹을거면
2/1T를 넣거나,
아예 안넣어주는것도 괜찮아요.
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STEP 12/19휘리릭 볶아주고
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STEP 13/19이제 우유200ML 2팩을 뜯어서 부워주고
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STEP 14/19카레는 2/1봉지만 넣어준다음
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STEP 15/19약불로 줄여 은은하게 끓여줬답니다.
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STEP 16/19아삭한 식감을 위해 물기를 제거한
옥수수콘을 넣어주고
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STEP 17/19여기서 맛을 보고 싱겁다고 느끼시는 분들은
카레가루를 살짝 더 넣어주고
짜다고 느끼시는 분들은 우유를 조금 더 추가해주세요.
(취향껏 매운맛을 좋아하시면 고추가루 추가!)
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STEP 18/19따뜻한 밥에 맛남의 광장 백종원 우유카레를 넣어주고
반숙 계란까지 올려주면
밥 한공기 뚝딱!
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STEP 19/19밥도둑이랍니다:-)
- 아이들이랑 같이 먹기 위해서는 먼저 고추가루를 빼고 끓이는 것도 괜찮아요!
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