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윤씨네삼남매

미역 줄기 볶음..

미역줄기 한팩 사다 반찬 만들었어요~
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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미역줄기는 이렇게 염장을 해서 팔아요
소금에 절여져 있으니 소금을 털어냅니다.
이렇게 볼에 담궈 소금을 빼주는데요
여러번 씻어서 빼줍니다.
한 10번 정도 씻었어요.
씻은다음 찬물에 10분간 담궈 둡니다.
그냥 볶아도 되지만 저는 끓는물에 10초 정도 데친다음 볶아줄꺼예요~
이렇게 하면 미역줄기의 비린내를 잡을 수 있어요
삶은 미역줄기는 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
양파 반개 채썰어서 준비하구요.
웍에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술에 다진마늘 1티스푼 넣어 들들 볶아주다가..
양파 먼저 넣고 볶아줍니다.
양파가 반 정도 익으면 미역줄기 넣고 같이 볶아줍니다.
중불에서 볶아주다가 먹어봐서 싱거우면소금을 넣어 간을 해주는데요.
저는 간이 맞아 따로 안 넣었어요.
다 볶아졌으면 참기름 1큰술에 통깨 뿌려주면 미역줄기 볶음 완성입니다.
데치지 않고 그냥 볶아도 됩니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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