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(아기반찬) 미역줄기 볶음
미역줄기 볶음은 의외로 로운이가 참 잘먹는 반찬이에요.

괜한 선입견으로 아가가 좋아하는 음식을 못 먹일뻔 했지만.. 너무 잘 먹어줘서 놀랐고 또 신기했답니다.
5인분 2시간 이상 초급
로운이의식단일기엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
주재료
양념류
노하우 영상
  • 미역줄기 손질법
  • 미역줄기 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
**염장 된 미역줄기를 사용 할 경우!!! 반드시 깨끗한 물에 여러번 씻어 천일염을 제거하고 차가운 물에 (물 여러번 교체하며) 5시간 정도 불려서 남아있는 소금기를 충분히 제거한 뒤 조리해야 합니다.

**염장 된 미역줄기는 충분히 제거하더라도 약간 짭쪼름한 맛이 남아 있기 때문에 참기름 외 다른 간은 하지 않았습니다.

**염장 안된 생미역줄기를 사용 할 경우에는 스텝6 과정에 아기간장 1.5t를 추가로 넣고 볶아주세요.
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