Name: (아기반찬) 미역줄기 볶음
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 미역줄기 150g; 양파 100g; 당근 90g; 참기름 2t; 올리브유 1t; 다진마늘 1개

(아기반찬) 미역줄기 볶음

미역줄기 볶음은 의외로 로운이가 참 잘먹는 반찬이에요.

괜한 선입견으로 아가가 좋아하는 음식을 못 먹일뻔 했지만.. 너무 잘 먹어줘서 놀랐고 또 신기했답니다.

5인분

2시간 이상

초급

로운이의식단일기

[더보기] 엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

조리순서

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STEP 1/11

재료를 준비해요.
재료: 미역줄기 150g, 양파 100g, 당근 90g, 참기름 2t, 올리브유 1t, 다진마늘 1개 분량
**염장 미역줄기를 사용 할 경우!!! 반드시 깨끗한 물에 여러번 씻어 천일염을 제거하고 차가운 물에 (물 여러번 교체하며) 5시간 정도 불려서 남아있는 소금기를 충분히 제거한 뒤 조리해야 합니다.
**염장 안 된 미역줄기를 사용 할 경우에는 아기간장 1.5t를 추가해주세요.
STEP 2/11

염장 된 미역줄기라 찬물에 헹궈 천일염을 제거하고 5시간 정도 불려놨어요!
STEP 3/11

당근과 양파는 채썰어 준비해요.
STEP 4/11

불린 미역줄기도 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어요.
미역줄기가 너무 길면 목에 걸릴 수 있으니 아기의 연령에 따라 잘게 썰어 준비해요.
STEP 5/11

후라이팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 볶아요
약불
마늘을 충분히 익혀주세요.
STEP 6/11

마늘이 다 익으면 양파와 당근을 넣고 볶아요.
STEP 7/11

양파와 당근이 거의 다 볶아지면 미역줄기를 넣고
STEP 8/11

골고루 타지 않게 계속 저으며 볶아요.
STEP 9/11

다 익으면 불을 끄고 참기름 2t를 넣고 잔열로 골고루 볶아주세요.
불을 꺼요
STEP 10/11

맛있는 미역줄기 볶음 완성!
STEP 11/11

아기 반찬 그릇에 맛있게 담아주세요.