Name: 닭도리탕 맛있게 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 닭 1팩; 감자 1개; 청양고추 1~2개; 당근 적당히; 양파 1/2개; 당면 적당히; 간장 10~11큰술; 고추장 4큰술; 고춧가루 2큰술; 물엿 3큰술; 설탕 2~3큰술; 다진마늘 2큰술; 맛술 2큰술; 간양파 3큰술; 코카 콜라 3큰술; 후추 톡톡

닭도리탕 맛있게 만드는법

백선생 닭도리탕 맛있게 만드는법

3인분

60분 이내

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재료

재료

양념

간장
10~11큰술 구매
고추장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물엿
3큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
간양파
3큰술 구매
코카 콜라
3큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당면 손질법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/5

거품과 불순물을 없애기 위해 소주 조금 넣고 살짝 데쳐주세요
찬물에 한번 더 헹구고 요리하면 닭도리탕 맛있게 만드는법 할 수 있어용
STEP 2/5

닭이 잠길만큼 물을 넣고 양파 당근도 투하!
집에 있는 감자 넣으려고 했는데 싹나고 초록색으로 변했더라구요 초록색 감자 독 있다고 해서 대신 고구마 넣었어유
STEP 3/5

간장 10~11큰술, 물엿 3큰술, 설탕 2~3큰술, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술
맛술 2큰술, 간양파 3큰술, 후추
마지막 코카 콜라 3큰술
STEP 4/5

잠길 정도로 물을 넣어야 색깔이 잘 베이고 양념도 잘 배이고, 닭이 부드러워져요
밥 볶아 먹어도 맛있음!
전 당면도 넣을거라 넉넉히 넣었어요
당면이 양념 다 빨아 먹거덩용ㅋ
STEP 5/5

밑에 눌어붙거나 타지 않게 한번씩 저어주면서 걸죽해질때까지 끓이다가
간을 맞추고 파 청양고추 투하~
매운맛 좋아하면 청양고추 많이 넣으면 되용
당면은 미리 70%정도 익혀서 넣어야 좋아요
불리기만 해서 넣으면 국물 다 빨아먹고 익히려면 오래걸려요