겨울에 생각나는 홍합탕 끓이기

겨울에 생각나는 홍합탕 끓이기

시원한 국물이 일품인 홍합탕 만들기 해 볼께요

4인분

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STEP 1/6

시원한 홍합탕 끓이기. 홍합탕 만드는법 시작해 볼께요.
STEP 2/6

그럼 제일먼저 1차로 손질하는 방법은
사진에 빠졌는데요 굵은 소금을 넣고 홍합이 깨지지 않게
박박 물질러서 세척해 주세요.
그리고 2차로 물로 헹군다음 이제 손으로 입에 물고 있는 해초나
수염들을 일일이 다 빼 주세요.
STEP 3/6

그런다음 겉에 붙어 있는 이물질들을 솔로 박박 닦아 내주세요.
STEP 4/6

충분히 잠길 정도로 물을 넣어 주시구요.
홍합을 찬물에서 부터 끓여야 입이 잘 벌어진답니다.
홍합을 넣고 물이 끓어오르면
그리고 맛술이나 소주를 2T넣어 주세요.
STEP 5/6

소금1T.청양고추 2개.다진마늘4알.대파 한움큼을 넣고 간을 맞추어 주세요.
STEP 6/6

그럼 개운하고 맛있는 홍합탕 완성이랍니다.

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