백종원 쫄면 만들기

백종원 쫄면 만들기

쫄면맛의 정석!

백종원 쫄면 양념장 맛있네요

4인분

10분 이내

아무나

용식이네식탁

[더보기] https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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재료

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재료

쫄면
3~4인분 구매
상추
5장 구매
양배추
구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
달걀
3~4개 구매
콩나물
200g 구매

양념장

노하우

쫄면 조리법
상추 손질법
상추 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
오이 손질법
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콩나물 조리법
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사과 손질법
사과 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

반숙은 6분, 완숙은 11분 원하는 정도에 맞게 계란을 삶아 준비합니다
STEP 2/10

모든 채소는 비슷한 길이로 채썰고
STEP 3/10

콩나물은 아삭하게 삶아주세요
▷삶는 시간은 5분정도가 적당합니다
STEP 4/10

삶은 콩나물은 곧바로 찬물에 헹구어주세요
STEP 5/10

쫄면을 떼어주고
STEP 6/10

끓는물에 2분30초~ 3분30초 정도 삶아주세요
STEP 7/10

차가운물에 비벼 여러번 헹구어줍니다
STEP 8/10

쫄면위에 준비해둔 재료를 올려주면 색색이 참 예쁜 쫄면이 완성 됩니다
STEP 9/10

우리가 알고있는 쫄면의 딱! 그맛 이에요
STEP 10/10

채소를 넉넉히 올리면 3인분정도 분량의 양념장 이에요
아슬아슬하게 4인분까지 가능합니다

: 쫄면을 탁한물이 나오지 않을때까지 헹구어야 면발이 더욱 탱글쫄깃해집니다

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