Name: 달달하고 짭조롬한 단짠 밑반찬 두부조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 식용유 1T; 참기름 1/2T; 통깨 적당량; 진간장 3T; 물 3T; 올리고당 1.5T; 다진대파 10g; 다진마늘 1/3T; 후추 적당량

달달하고 짭조롬한 단짠 밑반찬 두부조림 레시피

가성비도 착하고 단백질 보충에도 좋은 두부로 달달하고 짭조롬한 단짠 밑반찬인 두부조림을 만들어보았어요. 맛있는 두부조림으로 즐거운 식사 드셔보세요~^^

2인분

20분 이내

초급

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[더보기] 재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

재료

재료

양념장

노하우

두부 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부 1모를 흐르는 찬물에 한 번 헹궈서 도마위에 올려주세요.
키친타올로 두부 표면의 물기를 닦아 주세요.
STEP 2/10

두부 반을 가르고 0.8cm~1cm 정도 폭으로 잘라 준비해주세요.
십자가 모양으로 등분한 뒤 양쪽 크기에 맞춰 잘라주시면 수월하게 자를 수 있어요.
STEP 3/10

볼에 진간장 3T, 물 3T, 올리고당 1.5T, 다진대파 10g, 다진마늘 1/3T, 후추 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 4/10

팬을 달군 후 식용유 1T를 팬에 넣어 둘러주세요.
중간 약불
STEP 5/10

물기를 제거한 두부를 조심히 올려주세요.
중간 불
물기 제거 후 팬 사이드부터 조심히 오렬 놓아야 기름이 튀지 않아요.
STEP 6/10

두부를 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
중간 불
STEP 7/10

골고루 섞은 양념장을 노릇하게 부쳐진 두부 위로 골고루 둘러준 다음에 양념장이 자작해질 때까지 조려주세요.
중간 불
양념장을 끼얹어 가며 골고루 두부에 묻혀주세요
STEP 8/10

양념장이 다 조려지면 불을 끄고 참기름 1/2T를 넣고 섞어주세요.
STEP 9/10

통깨를 적당량 뿌려 마무리합니다.
STEP 10/10

달달하고 짭조롬한 매력 단짠반찬인 두부조림으로 맛있는 식사하세요^^