담백한 감자 계란국
마땅한 반찬이 없을때 냉장고에 항상 비치가 되어있는 계란과 포슬포슬한 감자로 담백한 감자 계란국을 끓여보았어요.
아침에 먹기 딱 좋은 감자 계란국!
동영상과 함께 만들어 보아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13먼저 재료를 준비해주세요.
감자는 사이즈가 크다면 2개만 준비하시고 약간 작다면 3개 정도 준비해주세요.
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STEP 2/13어느 정도 크기가 있는 냄비에 물을 절반 정도(1.5리터) 넣고 해물육수 팩(또는 멸치나 다시마)을 넣고 끓여주세요.해물육수 팩, 물
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STEP 3/13
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STEP 4/131Cm간격으로 썬 감자를 다시 반으로 잘라 반달 모양을 만들어 주세요.
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STEP 5/13
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STEP 6/13해물육수가 충분히 우러나면 육수팩(육수재료)는 버려주세요.
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STEP 7/13그릇에 계란을 깨 넣고 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않게 젓가락으로 살짝 풀어 주세요.계란 1개
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STEP 8/13끓고 있는 육수에 감자를 넣고 8~10분 정도 끓여주세요.
전분거품이 떠오르면 국자로 거두어 주세요.
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STEP 9/13감자가 익으면 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 한 꼬집(또는 맛소금 1/3큰술), 후추 약간을 넣고 양념이 녹도록 저어주면서 끓여주세요.
조미료에 민감하지 않으시면 미원을 약간 넣어주면 맛은 더 좋아져요.국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 한 꼬집(또는 맛소금 1/3큰술), 후추 약간국물을 약간 먹어보고 싱거우면 소금을, 짜면 물울 더 넣어주세요.
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STEP 10/13야채를 모두 넣고 조금 더 끓여주세요.야채들
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STEP 11/13계란 물을 가장자리에 빙 둘러가며 부은 후 가스레인지 불을 꺼주세요.계란 물
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STEP 12/13담백한 감자 계란국 완성.
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STEP 13/13
5.00
리뷰별점
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복자엄마리뷰별점덕분에 맛난 저녁식사국이 되엇어요 담백한게 맛나요~^^!2021.05.10 23:02쉐프의 한마디복자엄마님! 맛난 저녁식사 되셨다니 감사합니다.2021.05.11 18:03
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오기♥️리뷰별점맛있어요.2021.02.21 10:14쉐프의 한마디감사합니다2021.02.21 15:29
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