Name: 깻잎찜 전자레인지로 간단하게
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 30장; 대파 7cm; 양파 1/4쪽; 당근 3쪽; 홍고추 1개; 마늘 1 큰술; 간장 1 큰술; 요리당 1/2 큰술; 고춧가루 1 큰술; 참기름 1/2 큰술; 깨소금 1/2 큰술

깻잎찜 전자레인지로 간단하게

안녕하세요 설이 지났어도 여전히 야채 가격이 사납습니다 ㅋ 오늘 오랜만에 마트에 가서 깻잎 한봉 들고 와 전자레인지로 가편하게 깻잎찜을 만들어 먹었어요 보통 깻잎 한 봉에 50장 정도 들어있던데 오늘은 30장 3묶음이 한봉이더라고요 딱 바로 만들어 먹기 좋을 양으로 빠르게 만들어 먹었는데 짜지도 않게 맛있게 먹었지요

6인분 이상

15분 이내

아무나

밥수이

[더보기] 누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

재료

계량법 안내

재료

깻잎
30장 구매

부재료

양념

마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
요리당
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

깻잎 3묶음과 양념장의 야채를 조금씩 준비해요!~ 집에 있는 것으로 만 넣어도 큰 맛에는 차이가 없기에 있는 야채만 사용해도 좋습니다
STEP 2/9

가장 먼저 깻잎을 식초물에 잠시 남가 놓았다가 씻어 물기가 빠지도록 채반에 건져 놓고
STEP 3/9

준비한 야채를 다져주듯 작게 썰어주었는데요 채를 썰어도 좋습니다 또한 야채가 많이 들어있는 것을 좋아하면 많이 그렇지 않음 적게 입맛에 맞게 준비하면 좋아요
STEP 4/9

썰은 야채에 마늘과 간장
STEP 5/9

참기름과 요리당
STEP 6/9

고춧가루와 깨소금을 넣어 잘 섞어 준비한 다음
STEP 7/9

깻잎을 2~3장씩 놓고 양념장을 발라줍니다
STEP 8/9

모두 양념장을 바른 뒤 냅을 씌우고 전자레인지로 2분 안쪽으로 돌려주면 맛있는 깻잎찜이 만들어지는데요 입맛에 맞게 더 돌려도 덜 돌려도 모두 상관없습니다만 딱 2분 안쪽이 가장 맛이 좋은 것 같기에 2분 안쪽으로 돌려주면 좋을듯해요
전자레인지
STEP 9/9

물을 넣지 않고 깻잎찜을 전자레인지로 돌렸는데도 보이는 것처럼 수분이 많이 생기기에 따로 물을 넣지 않아도 촉촉하고 맛있는 깻잎찜이 만들어지네요^^