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퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜
소영맘

항상 바쁜 직장맘 ㅠㅠ,,,

오늘도 역시나 퇴근해서 숨 헐떡거리면서 후다닥 반찬 만들었네요

평소 고기나 회 먹을때 상추는 즐겨먹지만 생깻잎은 별루였는데

딸래미가 급식으로 나온 깻잎찜이 맛있었다고 쭝얼쭝얼,,,




가스렌지에 쪄주면 더 맛난데 오늘 날씨가 여름도 아닌데 덥고 힘들어서

전자렌지에 걍~~ 돌려버렸네요

 

★ 깻잎 20장, 홍고추 1개, 파 1/2대, 진간장 2큰술, 물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1작은술, 설탕 1작은술 <- 계량스푼 이용

1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼서 준비합니다

2. 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 섞어둡니다

3. 전자렌지용 그릇에 깻잎을 2장씩 올리고 양념장을 고르게 펴 바르면서 깻잎을 겹겹이 올려줍니다

4. 전자렌지용 그릇의 윗면을 랩으로 덮으면서 양끝에 1cm씩 틈을 줍니다

 

5. 700W의 전자렌지에서 2분간 가열시켜 줍니다

 

＆ 처음에 수북했던 깻잎이 익으면서 간도 배고 부피도 반이하로 줄었어요,,, 따끈한 밥에 올려서 먹음 다른 반찬 필요없지요,,, 오늘은 맛나게 먹었고 내일은 뭘 해줘야할까요 ^^

 

요리후기18 댓글4
4.78
리뷰별점
포토 후기(3)
  • ^^
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었어요~~^^
    2023.04.09 22:21
  • 실로아
    리뷰별점
    남편이 맛나다고 넘 좋아해용^^ 간단히 액젓 안넣고 맛나요
    2020.03.20 18:36
  • 성광영
    리뷰별점
    후다닥 만들었는데 너무 맛있네요. 그런데 깻잎씻고 물을 완전히 안빼서 그런지 양념물이 좀 많네요. 하지만 다행인게 간이 딱 맞네요. 혼밥먹는 60대 남자치고 이정도면...ㅋ 레시피 감사합니다 *^^*
    2019.09.05 03:14
  • 두남매아빠
    리뷰별점
    정말최고맛있어요 전 청양고추넣었더니 얼큰하니 좋네요
    2019.06.20 18:21
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