우리집 밥도둑~~깻잎찜~
깻잎에 정성을 곁들이면 밥도둑이 됩니다~~
따끈한 밥에 깻잎 한 장 터~억 하니 걸쳐먹음 꿀맛이지요
벌써 입에서 군침이 도네요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파를 작은 입방체로 썰고 대파랑 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어주세요
들기름도넣고 다진마늘~~
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STEP 2/10고추가루, 간장
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STEP 3/10육수를 넣고 잘 섞어 주세요~~
육수가 없으시면 그냥 물로하셔도되요 어차피 국멸치가 들어가니까요~~
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STEP 4/10적당한 냄비에 국멸치를 깔고,
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STEP 5/10깨끗이 씻은 깻잎을 다섯장씩 겹쳐서 국멸치 위로 깔아주세요 ~~
요렇게 한바닥 깔고
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STEP 6/10준비한 양념을 고루 뿌려주세요
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STEP 7/10또 위에 깻잎을다섯장씩 겹쳐서 한 바닥 깔고 양념 뿌리고 이렇게 계속 켜켜이 쌓아갑니다~~그리고 맨 위에다 양념을 부어서 센불에 올려서 뚜껑을덮고 쪄주세요
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STEP 8/10김이 오르기 시작하면 약불로 바꿔서 천천히 끓여주세요~~
점점 깻잎에서 수분이 빠져나와 국물이 생기는데요 중간중간 뚜껑 열고 국물을 윗면에 뿌려주면서 계속 쪄줍니다~~
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STEP 9/10원래 깻잎 부피에 1/2 정도로 부피가 줄어들면서 부드럽게 쪄졌다면 완성된것이랍니다~~
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STEP 10/10짭짤하니 냉장보관으로 꽤 두고 먹을 수 있으니 많이 하셔도됩니다
근데 아마도 금방 드실꺼예요~~
맛있어서~~^^
4.88
리뷰별점
포토 후기(11)
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yeonmi1oo4리뷰별점저는 육수 한알에 뜨신물 한컵넣고 설탕 한스푼넣으니 단짠 딱이네요 ㅎㅎ2024.01.12 16:30 -
뭐묵노리뷰별점정말 밥도둑이네요 집나간 입맛이 다 돌아왔습니다 레시피 감사합니다2023.08.22 10:22 -
송지은 [현준엄마]리뷰별점저는 육수는 두알 시중판매 제품으로 해쑤요 양파 좀더 많이 간장도 제가 쓰는거 많이 저염이라 국간장과 저염간장 섞어서 했는데 너무 감칠맛이 나네요 한박스해서 나눠먹었어요2023.08.18 15:32 -
임옥자리뷰별점맛있게 요리해먹고 감사해요2022.12.25 21:05
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