Name: 입맛돌아오게 하는 봄동겉절이
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 봄동 1/2포기; 마늘 3알; 대파 1/3개; 고추가루 3큰술; 설탕 1큰술; 멸치액젓 3큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 2줌

입맛돌아오게 하는 봄동겉절이

저렴한 가격에 입맛이 확 돌아오는 봄동겉절이 레시피를 소개 합니다.

3인분

20분 이내

초급

뽀돌이7

[더보기] 직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

재료

재료

봄동
1/2포기 구매
마늘
3알 구매
대파
1/3개 구매

양념

고추가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2줌 구매

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파를 잘게 썰어주세요.
잘게 썰어논 파를 가로로 한번, 세로로 한번 더 썰어 주세요.
대파가 너무 크면 봄동과 붙어있지 않아 나중엔 파만 남습니다. 조금 잘게 썰어주면 봄동과 붙어 골고루 먹게 됩니다.
STEP 2/9

생마늘을 바로 다져 주세요.
(마늘다지기는 이케아 마늘다지기로 하였습니다.)
STEP 3/9

마늘과 대파를 넣어 주세요
STEP 4/9

고추가루 3Ts, 설탕 1Ts 넣어 주세요
밥 숟가락에 듬뿍듬뿍 퍼 넣었습니다.
STEP 5/9

멸치액젓 3Ts, 맛술(미향) 1Ts 넣어 주세요.
STEP 6/9

숟가락으로 살살 비비며 버무려 주세요.
STEP 7/9

어느정도 양념이 버무려 졌으면 참기름 한숟가락 넣어 주세요
STEP 8/9

통깨를 한줌 들어 손바닥에 올리고 비벼주세요. 그러면 통깨가 부서지면서 더욱 고소한 맛을 냅니다.
STEP 9/9

짜잔!!
오늘의 요리
봄동겉절이 완성