Name: 고기집 된장찌개 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 감자 2개; 두부 1모; 청양고추 1개; 팽이버섯 1봉지; 호박 100g; 꽃 새우 1T; 멸치 3개; 물 500ml; 된장 1T; 쌈장 1T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T

고기집 된장찌개 끓이기

왜 집에서 끓인 된장찌개는 그 맛이 안 날까! 하신다면.. 비법은 바로!!!

https://blog.naver.com/wino_g/222197959878

2인분

20분 이내

초급

음주요정

[더보기] 빠르고 간단한! 재료는 최소로 넣고 맛은 최대로! 음주요정입니다^^ blog.naver.com/wino_g

재료

재료

육수

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
팽이버섯 손질법
꽃새우 손질법
멸치 손질법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/5

꽃새우와 멸치를 중불에 볶아줍니다. 살짝 익으면 물을 부어줍니다.
이때 냄비가 뜨거우면 물이 튈 수 있으니 불을 한김 식인 후 물을 부어줍니다.
STEP 2/5

물은 부은 후 된장1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T 를 풀어줍니다.
STEP 3/5

준비해둔 재료를 냄비에 넣어줍니다.
STEP 4/5

재료가 반쯤 익을때 쌈장1T를 풀어줍니다.
STEP 5/5

채소가 거의 익었으면 두부와 버섯을 넣으면 고깃집 된장찌개 완성!!