Name: (한그릇음식)너무 맛있는 닭다리살 데리야끼 소스 치킨덮밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 2팩; 양파 2개; 대파 1대; 간장 2밥숟가락; 청주 2밥숟가락; 생강청 1밥숟가락; 쯔유 1밥숟가락; 설탕 2밥숟가락; 후추 톡톡

(한그릇음식)너무 맛있는 닭다리살 데리야끼 소스 치킨덮밥 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.

오늘은 맛있는 닭다리살 요리 해먹었어용.

닭다리살 정육으로 데리야끼 치킨 덮밥~~달짝지근하고 자극적이지 않아서 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴 예요.

2인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/24

닭다살을 깨끗하게 손질해 주세요.
저는 브라질 닭다리살 정육 2개 냉동해 놓은걸 냉장실에서 해동해서 물에 깨끗히 씻어 기름기 제거해서 황칠액기스에 담궈 뒀어요.
액기스에 담구는건 안하셔도 돼용.
STEP 2/24

소스를 먼저 만들께요.
진간장 밥숟가락 2
STEP 3/24

우동다시 밥숟가락 1
STEP 4/24

미림이나 청주 or 소주 or 집에 안먹는 담금주 or 와인 ㅎㅎㅎㅎ 하여간 집에 있는 술중에 하나 넣어주세요.
저는 머루주가 생겨서 넣었어요.
밥숟가락 2
STEP 5/24

설탕 밥숟가락 크게 2
STEP 6/24

생강즙이나 생강농축액 밥숟가락 1
STEP 7/24

모든재료를 잘 섞어주세요.
STEP 8/24

여기서 물을 지금 만든 소스 반만큼 부어서 섞어주세요.
STEP 9/24

마지막으로 후추 톡톡톡톡
여기까지 하면 치킨덮밥 소스완성
STEP 10/24

이제 닭다살 정육을 숟가락으로 하나씩 떠먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
STEP 11/24

후라이팬에 구워 주세요.
STEP 12/24

혹시 모를 잡내를 잡기위해 와인이 보여서 조금 넣어줬어요. ㅎㅎㅎ(생략가능)
STEP 13/24

닭다리살을 앞뒤로 잘 구워 주세요.
STEP 14/24

잘구워 졌어요.
STEP 15/24

잘 구워진 닭다리살에 양파2개 썰어서 넣어주세요.
STEP 16/24

양파와 닭다리살 잘 볶아 주세요.
STEP 17/24

소스를 부어주세요. 닭이 잠길 정도로
끓이다 간을봐서 물을 조절해 주시구요.
단맛도 여기서 조절해 주세요.
벌써 맛있어요.
STEP 18/24

닭갈을 두개 깨서 풀어서 어느정도 국물이 졸여지면 부어 주세요.
STEP 19/24

계란이 익으면 파채 썰어서
STEP 20/24

끓고 있는 계란 위에 올려주세요.
STEP 21/24

한번 섞어 주세요.
닭다리살 데리야끼 소스 치킨 완성~~
STEP 22/24

밥을 퍼주세요.
STEP 23/24

닭다리살 데리야끼 소스 치킨을 얹어 주세요.
닭다리살 데리야끼 소스 치킨덮밥 완성
STEP 24/24

파채를 좋아하시면 생파채를 좀더 올려서 드셔도 좋아요.