참 쉬운 봄동요리(봄동겉절이.봄동된장무침)
싱싱한 봄동으로 겉절이는 무조건 해 먹어야줘~
노란속부분은 살짝 절여서 상큼하게 겉절이하고
좀 거칠어 보이는 겉 잎은 데쳐서 된장으로 무쳤더니
부들부들 연하고 색다른 봄동맛이네요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9봄동겉절이 먼저 만들어요~
봄동의 고소한 노란속 부분을
길게 반으로 자르고 먹기 좋게
다듬은 후 굵은소금에 20분
절여 주세요.
-
STEP 2/9대파는 가늘게 어슷 썰어
주세요.
-
STEP 3/9잘 절여진 봄동은 물에 헹구고
물기를 빼 주세요.
물기 빠진 봄동에 고추가루2큰술,
설탕1/2큰술, 다진마늘1큰술,
멸치액젓2큰술, 맛소금1/2티스푼,
대파 썰어놓은것을 모두 넣어 주세요.
-
STEP 4/9양념이 잘 섞이게 버무리고
마지막에 깨를 뿌리면
완성이에요~
참 쉽죠^^
-
STEP 5/9봄동된장무침예요~
봄동이 겉 잎 부분을 끓는물에
소금1큰술을 넣고 30초만
데쳐 주세요.
-
STEP 6/9데친 봄동은 찬물에 헹구고
채에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
-
STEP 7/9물기 빠진 봄동은 먹기 좋게
썰어 주세요.
-
STEP 8/9봄동에 된장1큰술, 맛소금1/2티스푼,
다진마늘1큰술, 참기름1큰술,
고추가루1티스푼, 깨를 넣고
대파도 가늘거 어슷썰어 넣어 주세요.
-
STEP 9/9양념이 잘 섞이게 버무리면
완성이에요~
참 쉬우네요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
락현미미리뷰별점신랑이맛있다고하네요2023.03.06 10:08
-
In'Shim♡하빈맘리뷰별점맛있어요^^2021.03.07 23:46쉐프의 한마디맛있게 잘 만드셨네요~~2021.03.22 14:16
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,