1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5물 1L에 소금 1T, 올리브유 적당량을 넣고 물이 끓으면 파스타를 넣어 7분간 삶아줍니다.면수는 버리지 마세요. 마지막에 파스타 간 할때 필요
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STEP 2/5베이컨은 먹기좋은 크기로 잘라주고, 양파는 다져줍니다. 마늘도 편마늘로 썰어줍니다.
팬에 올리브유 두르고 마늘을 먼저 볶습니다.
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STEP 3/5마늘이 어느정도 볶아지면 베이컨, 다진양파를 넣어 볶습니다. 양파가 갈색빛을 띄면 버터를 1T 넣어줍니다.
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STEP 4/5버터가 녹으면 우유 300ml(기존 레시피는 200ml, 전 소스 넉넉한게 좋아서 더 했어요.)를 넣어주고 파스타 면, 베트남 고추를 넣어 졸입니다. 이때 밀가루(1/2T,너무 많이 넣으면 밀가루 냄새남)를 넣어 농도 조절을 합니다. 간은 면수나 치킨스톡으로 하면 됩니다.
파마산 치즈를 넣는것이 원래 레시피이나 저는 체다치즈가 있어서 체다치즈 넣었어요.
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STEP 5/5마지막에 후춧가루 뿌려서 마무리하면됩니다.
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