소고기 미역국 실패없이 끓이기
시간은 오래걸려도 실패는 절대 없는 소고기미역국
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11소고기는 작게 썰지않고 통으로 준비해주세요
▷보통은 핏물을 빼지않아도 되지만 저는 냉동 수입육을 활용하였기때문에 한시간정도 차가운물에 담가 핏물을 빼주었어요
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STEP 2/11센불에 5~10분 정도 팔팔 끓여가며 핏물을 걷어내주세요
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STEP 3/11불을 줄이고 뚜껑닫아 40분 ~ 1시간정도 푹 끓여주세요
▷ 사태살은 물 추가하여 1시간30분 이상 끓여주세요
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STEP 4/11소고기를 끓이는동안 미역을 불려주고 잘 불어난 미역은 차가운물에 여러번 씻어주세요
▷여러번 씻어주어야 미역비린내가 나지 않습니다
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STEP 5/11미역은 먹기좋게 잘라주는데 생각하신것보다 작게 잘라주시는게 좋습니다
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STEP 6/11소고기를 가위나 칼을 이용해서 썰어주세요
▷고기결의 직각으로 썰면 더욱 부드러운 식감을 느낄수 있을거에요
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STEP 7/11잘라두었던 미역을 넣고
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STEP 8/11다진마늘과 국간장 3~4T를 넣어주세요
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STEP 9/11부족한간은 소금으로 하고 10분정도 더 끓여줍니다
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STEP 10/11제가 옆에서 끓이는법을 알려주고 남편이 만든 미역국인데요.
요린이 저희 남편도 성공한 맛보장 레시피 입니다
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STEP 11/11이것저것 똑같이 따라해봐도 미역국 늘 실패하시던 분들 계시다면
시간이 조금 오래 걸리더라도 오늘 제가 알려드린 소고기미역국으로 끓여보세요
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