Name: 씨푸드 빠에야 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 백미 300g; 해물믹스 200g; 새우 11마리; 통마늘 7개; 페퍼론치노 4개; 양파 2개; 토마토 3개; 조미료 1봉; 올리브유 적당량; 소금 적당량

씨푸드 빠에야 만들기

씨푸드 빠에야 시즈닝으로 집에서 빠에야를 만들어보았답니다~! 생각보다 만드는 방법이 간편해서 좋았어요~

4인분

60분 이내

아무나

먹고사리

[더보기] 별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

재료

재료

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
새우 손질법
새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

쌀은 요리하기 30분 전에 물에 불려줍니다.
STEP 2/15

해물 믹스와 새우는 물에 담가 해동시켜줍니다. ( 요리하기 15분전 쯤이나 해주면 됩니다! 아니면 쌀과 함께 30분 전에 불려두셔도 상관은 없어요!)
STEP 3/15

통마늘은 편으로 썰어줍니다.
STEP 4/15

양파는 직사각형으로 잘라줍니다.
STEP 5/15

토마토는 꼭지를 제거해 주고 적당한 크기로 잘라 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
STEP 6/15

팬에 올리브유를 두르고 통마늘과 페퍼론치노를 먼저 볶아줍니다.
STEP 7/15

그다음 자른 양파도 함께 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/15

믹서기에 갈아준 토마토를 넣고
STEP 9/15

살짝만 볶아줍니다.
그리고 그릇에 옮겨둡니다.
STEP 10/15

올리브유를 살짝만 넣고
STEP 11/15

해물을 볶아줍니다.
(70% 정도만 익혀주기)
STEP 12/15

불려둔 쌀, 볶은 야채, 씨푸드 빠에야 시즈닝을 넣어줍니다.
STEP 13/15

어느 정도 볶아줍니다. 이때 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
STEP 14/15

그다음 해물을 넣어줍니다.
STEP 15/15

그리고 어느 정도 수분이 날아가면 완성!
만약에 요리하다가 밥이 덜 익었는데 물이 없다고 하면 물을 넣고 더 졸여주시면 됩니다!
(그때 해물은 잠시 다시 꺼내 주는 것도 하나의 방법!)