Name: 국산 100% 톡톡채소 천연조미료로 어묵탕과 김치우동을 만들어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 천연조미료 (톡톡채소 더맛국물요리&대파레시피); 흰밥 4공기; 밥이랑 치즈 2개; 물 1600ml; 어묵; 어묵; 우동사리 1인분; 팽이버섯 1봉; 배추김치 적당량; 대파 듬뿍; 간장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 다진 마늘 1티스푼; 쑥갓 약간; 가쓰오부시 많이

조리순서

전체보기

STEP 1/33

만개의 레시피 톡톡채소 8종이예요~!
박스가 너무 예쁘지 않나요 *^^*
저는 처음 보자마자 해리포터에서 나올 법한
마법의 책이 생각나더라구요ㅋㅋㅋ
종류는 더맛진한요리, 더맛국물요리, 더맛맑은요리,
대파레시피, 표고버섯레시피,
마늘레시피, 생강레시피, 청양고추레시피로
구성되어 있어요!
다양하게 맛있는 요리들을 할 수 있어 좋은 것 같아요.
STEP 2/33

톡톡채소 천연조미료로 어묵탕과 김치우동을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
톡톡채소 천연조미료 더맛국물요리&대파레시피, 흰밥 4공기, 밥이랑 치즈 2개, 물 1600ml, 네모어묵, 색깔어묵, 우동사리 1인분, 팽이버섯 1봉, 배추김치 적당량, 대파 듬뿍, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 쑥갓 약간, 가쓰오부시 많이, 나무꼬치
STEP 3/33

먼저 김치우동과 함께 곁들여 먹기 좋은
어묵삼각김밥을 만들게요.
흰밥 4공기와 네모어묵 2장, 그리고
밥이랑 치즈 2개를 준비합니다.
STEP 4/33

흰밥 4공기에 밥이랑 치즈 2개를 넣고
STEP 5/33

주걱으로 골고루 섞어주세요.
STEP 6/33

네모어묵 2장은 길쭉하게 썰어줍니다.
STEP 7/33

삼각김밥틀에 밥이랑 치즈를 넣고 섞은 밥을 넣어
삼각모양을 만들어주세요.
애매하게 남은 밥은 동그랗게 뭉쳐주시면 돼요! ^^
STEP 8/33

그리고 길쭉하게 썰어준 네모어묵을 붙여주시면
어묵삼각김밥 완성이예요~!
STEP 9/33

이번에는 따끈따끈 어묵탕을 만들게요.
더맛국물요리 1스틱이 필요해요!
옆으로 뜯으면 쉽게 개봉하실 수 있습니다!
신기하죵?ㅋㅋㅋ
STEP 10/33

네모어묵과 알록달록한 색깔어묵을 준비해주세요.
STEP 11/33

네모어묵은 꼬치에 끼우기 좋게
반으로 한 번 썰어줍니다.
STEP 12/33

나무꼬치에 취향에 따라 어묵을 예쁘게 꽂아주세요 ^^
그냥 네모어묵만 사용해도 좋지만
색깔어묵까지 사용하면
더 예쁜 비주얼로 만들 수 있어요~!
STEP 13/33

쑥갓과 팽이버섯은 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어주세요.
팽이버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋게 뜯어줍니다.
STEP 14/33

냄비에 물 1000ml를 넣고
가스불은 강불로 켜 팔팔 끓여주세요.
여기에 간장 3큰술을 넣어줍니다.
STEP 15/33

그리고 어묵꼬치들을 모두 물에 퐁당 담가주세요~
STEP 16/33

가스불은 중불로 줄여주시고,
팽이버섯 2/3와 송송 썰어준 대파 듬뿍을 넣어주세요.
STEP 17/33

거의 완성될 때쯤 더맛국물요리 1스틱을 넣어주세요~
STEP 18/33

마법의 가루처럼 곱디고운 가루로 생겼어요 ^^
이지컷이라 사용하기도 아주 간편해서 좋아요!
더맛국물요리를 물에 잘 섞어 3분 정도 더 끓여줍니다.
STEP 19/33

마지막으로 향긋한 쑥갓을 넣어주면
겨울에 먹으면 더 맛있는 어묵탕이 완성이예요~!
STEP 20/33

이번에는 얼큰칼칼한 김치우동을 만들어볼게요!
배추김치 적당량과 네모어묵을
먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요~
STEP 21/33

달군 팬에 카놀라유를 약간만 넣어준 뒤,
배추김치를 넣고 볶아줍니다.
STEP 22/33

매콤하게 만들기 위해 고춧가루 2큰술도 넣어주세요.
STEP 23/33

여기에 물 600ml를 넣고
가스불은 강불로 켜줍니다.
STEP 24/33

우리 한국인에게 마늘은 빠질 수 없어요~!
STEP 25/33

다진 마늘 1티스푼도 넣고 팔팔 끓여주세요.
STEP 26/33

아까 남은 팽이버섯 1/3과
먹기 좋게 잘라준 네모어묵을 넣어주세요.
STEP 27/33

그리고 우동사리 1인분을 넣고 끓여주세요.
가스불은 중불로 줄여주세요.
STEP 28/33

우동이 거의 완성되었으면
대파레시피 1스틱을 탈탈 털어 넣어줍니다.
STEP 29/33

국산 대파 95%를 갈아넣어 색깔도 초록초록해요~!
이것이 찐리얼대파죠!!ㅋㅋㅋ
STEP 30/33

대파레시피를 골고루 잘 섞고 3분정도 끓여주시면
얼큰칼칼 김치우동 완성이예요 ^^
참고로 톡톡채소 천연조미료는
요리 마지막이나 요리 후에 넣으면
풍미가 더욱 좋답니다~~~
STEP 31/33

짜자잔~~~
요렇게 어묵3종세트 요리가 완성되었어요 ^^
우동 위에도 쑥갓을 올려주면
더욱 먹음직스러워 보인답니다!
STEP 32/33

진짜진짜 마무리로 가쓰오부시까지 듬뿍 올려주면
보기만 해도 배부른 어묵 한 상이 완성이예요 ^_^
STEP 33/33

이것저것 재료를 넣는 번거로움 대신,
톡톡채소 천연조미료로
쉽게 맛을 낼 수 있어
간편하고 좋아요!
어묵탕은 진짜 개운하면서도
진한 국물맛이 나서 맛있구요!
김치우동도 시원하면서 매콤칼칼해서
어묵삼각김밥이랑 같이 먹기 정말 좋아요~
어묵삼각김밥은 은은한 치즈맛까지 나서
더욱 매력적이랍니다 ^_^

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스