무조림~생선이 들어가지 않아도 맛있다!
늘상 생선에게 주연이 뺏긴 조연인 무! 오늘만큼은 주연으로 거듭난 무조림을 만들어 봤어요 생선이 들어가지 않았는데 들어간듯한 이맛은 뭥미?
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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중간크기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무를 껍질을 벗겨준후 절반으로 반달모양으로 2~3센티 두께로 잘라주세요
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STEP 2/7대파는 어슷하게 쫑쫑썰어주시고 양파는 너무 얇지않게 썰어주세요
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STEP 3/7양념을 모두 섞어주세요
*단맛의 무의 단맛에 따라서 조절하세요
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STEP 4/7냄비에 자른무를 깔아주시고 물400~500ml를 부어주신후 센불에 올려주세요
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STEP 5/7만들어주신 양념장을 위에 고루 뿌려주신후 센불에서 10분을 조려주세요
중간에 한번씩 무를 살포시 들었다가 놓으시던지 살짝 저어주세요
무가 냄비에 눌러붙어 탈수도 있어요
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STEP 6/710분후에 썰어둔 대파와 양파를 올려주신후 밑에 국물을 떠서 위에 몆번을 뿌려주신후 뚜껑을 덮어 주신후 중약불에서 5~7분을 더 조려주세요
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STEP 7/7생선이 위에 올라갔으면 생선조림이였을텐데 ㅎ
하지만 오늘만큼은 무로만 만든 무조림이네요
달큰하면서 부드러운 무조림~가을에서 겨울무로 조림반찬 너무 맛있네요ㅎ
- 진간장을 이용시에는 간장의양을 조절하세요
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