[더덕양념구이 만드는 법]설날 추석 명절 상차림 반찬
설날 추석 명절 상차림 반찬 더덕양념구이~!!
고기와 함께 한 그릇 요리로 준비해요~!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요.더덕 8뿌리
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STEP 2/9더덕의 흙을 털어 내고 깨끗이 씻어서 준비한 다음 전자레인지에 1분~1분 20초 동안 돌린 후 꺼내서 껍질을 벗겨 물에 헹궈 주세요.(Tip.전자레인지에 돌린 후 껍질을 벗기면 껍질을 벗기기가 한결 수월해요. 껍질을 벗길 때는 세로로 한 번 벗겨 낸 후 가로로 벗기면 쉽게 벗길 수 있어요.)
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STEP 3/9더덕을 썰어 주세요.
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STEP 4/9더덕을 밀대로 밀거나 두드려 펼쳐 주세요.(Tip.더덕을 밀대로 밀거나 두드리면 강한 더덕의 섬유질이 연해져 더덕에 양념이 잘 배고 부드러운 식감으로 먹을 수 있어요.)
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STEP 5/9고추장, 고춧가루, 간마늘, 꿀, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 주세요.고추장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간마늘 1큰술, 꿀 3큰술, 참기름 2큰술
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STEP 6/9더덕에 양념을 꼼꼼하게 발라 주세요.
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STEP 7/9예열한 프라이팬에 카놀라유를 두른 후 더덕을 올리고 양념이 타지 않도록 뒤집어 가며 구워 주세요.카놀라유
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STEP 8/9더덕구이를 그릇에 예쁘게 담고 잣도 올려 주세요.잣 약간
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STEP 9/9더덕구이 완성~!!
- 더덕과 고기가 궁합이 좋은 음식이라고 해서 고기와 함께 그릇에 담아 보았는데요.
고기와 함께 한 그릇 요리로 완성시켜 보셔도 좋을 것 같네요~^^
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