Name: 사각유부초밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유부 2~3인분; 밥 2~3공기; 당근 1/2개; 소금 2꼬집; 식용유 1T; 참깨 15g (또는 검은깨); 설탕 2T; 소금 0.5T; 식초 4T; 소고기다짐육 140g; 진간장 1T; 설탕 0.5T; 참기름 0.5T; 후추 약간; 계란 2개; 우유 3T; 소금 2꼬집; 후추 약간

사각유부초밥 만들기

매번 삼각형의 유부초밥만 만들어먹다가

사각유부를 발견하여 만들어봤어요~

단촛물부터 토핑까지 직접 만들어먹는 재미가 있는 유부초밥 꼭 드셔보세요!

2인분

30분 이내

초급

행복의미학

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재료

유부초밥

유부
2~3인분 구매
밥
2~3공기 구매
당근
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
1T 구매
참깨
15g 구매

또는 검은깨

단촛물

다진소고기

계란 토핑

계란
2개 구매
우유
3T 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
깨 조리법
설탕 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

당근을 잘게 다져주세요.
당근 1/2개
STEP 2/10

팬에 식용유를 두르고 당근을 볶아주세요.
볶기 시작할 때 소금 2꼬집을 넣고
당근이 익으면 불을 꺼주세요.
식용유 1T, 소금 2꼬집
약불
STEP 3/10

다진 소고기를 넣고 소고기 간을 위한 양념을 넣고 볶아주세요.
진간장 1T, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 후추
중불
다진육의 종류는 돼지고기, 소고기 상관없어요.
얼어있다면 상온에서 약간 해동 후 볶아주세요.
STEP 4/10

토핑에 사용 할 계란물을 만들어주세요.
계란 2개, 우유 3T, 소금 약간, 후추 약간
STEP 5/10

팬에 식용유를 두르고 계란물을 넣어주세요.
스크램블하듯이 젓가락으로 저어가며 익혀주세요.
약불
STEP 6/10

단촛물을 만들어주세요.
설탕,소금,식초를 넣고 잘 섞어주세요.
설탕 2T, 소금 0.5T, 식초 4T
전자레인지에 30초 돌리며 더 잘 섞여요.
STEP 7/10

믹싱볼에 밥을 넣고 단촛물을 넣어주세요.
*밥 2공기 기준 단촛물 3T
*유부에 간이 되어있으므로 밥을 먹었을 때 약간 싱거운게 좋아요.
너무 싱거우면 단촛물이나 유부의 조림물을 추가해서 간을 맞춰주세요~
STEP 8/10

볶아둔 당근과 소고기를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 9/10

유부의 물기를 가볍게 짠 뒤 밥을 넣어서 유부초밥을 만들어 주세요.
사각유부의 경우 모서리부분에 꼼꼼하게 밥을 넣어주어야 모양이 이뻐요.
STEP 10/10

만들어둔 계란 토핑을 올리고 참깨 또는 검은깨를 뿌려주세요.