Name: 깔끔하고 매콤한 콩나물국 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 대파 1/2대; 마늘 3알; 소금 약간; 다시마 1개; 청양고추 1개; 물 1.5L

깔끔하고 매콤한 콩나물국 만드는 법

반찬 없고 메인요리 만들기 귀찮을 때 있으시죠!

콩나물 한 봉만 있으면 밥 한끼 뚝딱 없어지게 할 수 있는 깔끔하고 매콤한 콩나물국 만드는 법입니다.

재료도 간단하고 만드는 시간도 오래 걸리지 않으니 바쁠 때 후딱 밥 상위에 내놓기 좋아요.

4인분

15분 이내

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STEP 1/10

먼저 재료를 준비해주세요.
STEP 2/10

냄비에 물을 약 1.5L 정도 붓고 다시마(또는 다시마 팩)를 넣고 물을 끓여 육수를 우려내 주세요.
물을 약 1.5L , 다시마(또는 다시마 팩)

석하 국물다시팩 해물멸치다시팩 (16g X 10팩) 외 7종
STEP 3/10

육수를 우려 낼 동안 콩나물은 씻어서 준비하고 대파와 청양고추를 어슷 썰어 놓고 마늘은 너무 다지지 말고 약간 큼직하게 썰어주세요.
마늘을 너무 다지면 국물이 약간 탁해져요.
콩나물, 대파, 청양고추, 마늘
STEP 4/10

물이 팔팔 끓어 육수가 우러나면 다시마(육수 건더기)를 건져내 버려주세요.
STEP 5/10

끓고있는 육수 물에 콩나물을 넣어주세요.
콩나물
STEP 6/10

소금을 약간 넣어주세요.
너무 많이 넣지 말고 싱거우면 나중에 간을 하면 됩니다.
소금 약간
STEP 7/10

냄비 뚜껑을 한 번도 닫지 않고 끓여주세요.
STEP 8/10

콩나물 겉이 투명해지면 익기 직전이니 끓는 물에 청양고추, 대파, 다지거나 채썬 마늘을 넣고 약간만 더 끓이다,
간을보고 싱거우면 소금을, 짜면 물을 더 넣고 약간만 더 끓여 주세요.
청양고추, 대파, 다진 마늘
STEP 9/10

깔끔하고 매콤한 콩나물국 완성.
STEP 10/10

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