Name: # 카레활용, 카레밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 당근 1개; 양파 1개; 돼지고기등심 150g; 카레 1봉지; 표고버섯 3개; 팽이버섯 0.5개; 전분가루 1.5스푼; 물 1L; 계란 2개; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 파슬리가루 0.5스푼

# 카레활용, 카레밥 만들기

누구나 좋아하는 카레밥을 만들어 봤습니다. 돼지고기 등심을 활용해서 기름기 없이 편하게 드실 수 있습니다.

4인분

30분 이내

아무나

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재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

돼지고기 안심을 적당한 크기로 잘라 주세요.
- 돼지고기 안심으로도 가능합니다.
STEP 2/12

버섯과 당근, 감자 등의 야채를 썰어 준비해 주세요.
STEP 3/12

돼지고기에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요.
STEP 4/12

팬에 기름을 두르고, 고기가 눌러 붙지 않도록 살짝 볶아 주세요.
STEP 5/12

단단한 종류의 야채(감자, 당근) 순으로 해서 볶아 주세요.
STEP 6/12

나머지 버섯과 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.
STEP 7/12

카레가루와 물을 넣고 끓여 주세요.
- 카레를 물에 먼저 풀어서 넣어 주시면 더 편리 합니다.
STEP 8/12

중간불 이상으로 해서 끓여 주세요.
STEP 9/12

어느 정도 끓으면 전분가루를 풀은 물을 넣고 바닥이 누르지 않도록 잘 저어 주세요.
- 고소하고 담백한 맛을 위해 우유를 넣으셔도 됩니다.
- 물과 우유의 양을 1:1로 해서 넣으면 됩니다.
STEP 10/12

계란을 풀어 주세요.
STEP 11/12

기름을 살짝 두르고, 지단을 만들어 주세요.
STEP 12/12

밥을 넣고 지단을 올린 뒤, 카레과 파슬리가루를 올려 주시면 마무리 됩니다.