부드러운 어묵볶음만들기(냉장고에 두고 먹어도, 굳지않는 어묵볶음)
어묵볶음 #어묵조림 좋아하기는 하는데요.
한번 먹을 분량씩만 만들고 한끼에 먹어야 그 맛이 변하지않죠.
특히 냉장고에 들어갔다가 다음 식사때 먹으려고 꺼낸 어묵볶음은, 꼬들꼬들도 아니고 딱딱하게 굳어버려 처음의 그맛이 아닙니다.
결국 진열용 반찬으로 한두번 손이가다가 버리게되죠.
렌지에 돌려 먹어도 봤지만, 처음했을때 그 아이의 맛은 아니네요. ^^
오늘 만들 어묵볶음레시피 는 먹고 냉장고에 보관해두어도 딱딱해져서 못먹거나, 부드러운 맛이 변해 버려지는 어묵이 아니라, 처음본 그 부드러운 그맛을 끝까지 유지하는 어묵조림레시피 입니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/4어묵을 먹기좋은 크기로 잘라서 끓는물에 넣었따 빼는 정도로만 데쳐줍니다.
얇은 어묵이면 끓는물에 썰어놓은 어묵을 채에담은채로 뜨거운물에 데치는 정도만 해도 됩니다.
-
STEP 2/4대파 잘게 썰어주고, 홍고추와 양파는 얇게 채쳐줍니다.
-
STEP 3/4어묵과 대파, 홍고추, 양파에 양념장을 넣어 가볍게 무쳐줍니다.
볶는 어묵볶음레시피가 아니니, 참기름은 취향껏 더 넣어주어도 좋습니다. ^^
-
STEP 4/4오히려 더 간단하고 깔끔하죠.
기름에 볶지않으니, 건강상도 좋구요.
- 어묵볶음 부드럽게 잘하시는 식당레시피랍니다.
과정을 보면 어묵볶음도 아니고, 어묵조림도 아니고, 어묵무침이라고 해야하나요?
무튼 굳지않고 부드러운 맛이 끝까지 가는 레시피라
연세가 드신 분들도 아가들도 잘 먹는 어묵볶음인데요.
가정마다의 취향에 따라 짠맛 단맛은 조절해주세요. ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,