백종원의 요리비책, 홍콩식 바삭 굴전 레시피
바다의 우유라 불리는 굴 요즘이 제철입니다. 굴전을 자주 해 먹지만, 백종원의 요리 비책에서 알려주는 바삭한 홍콩식 굴전 레시피입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4굴은 굵은소금으로 살살 흔들어 씻어 준비한다. 청양초, 홍초는 잘게 다져둔다.
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STEP 2/4튀김가루, 물, 계란, 썰어둔 고추, 후추, 손질한 굴을 넣고 반죽해 준다.
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STEP 3/4식용유를 두르고 2~3마리씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.
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STEP 4/4초간장과 함께 담아낸다.
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