유아식반찬 * 브로콜리두부무침
언제나 아이에게 영양가 있는 음식을 해주고싶은건 모든 부모가 똑같겠죠?^^ 요즘들어 편식을 시작하는 우리아기 조금 더 쉽게 야채를 먹으라고 만들어주는 밑반찬이에요. 고소하고 브로콜리를 잘게 잘라서 넣어주니 거부감 없이 잘 먹는답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8잘씻은 브로콜리는 끓는 물에 데쳐주세요 . 소금반스푼, 식초반스푼을 넣고 1분이내로 데쳐줍니다.브로콜리는 사이사이 잘 씻어주어야해요. 베이킹 소다를 넣고 한동안 물에 담궈 불순물을 잘 제거해주세요~
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STEP 2/8두부도 데쳐줍니다. 30초~1분정도 데쳐주면 됩니다.
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STEP 3/8데친 브로콜리를 물에 한번 더 헹궈주고 뿌리부분은 제거한 후 잘게 다져줍니다!
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STEP 4/8두부도 칼로 어느정도 다져줍니다.
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STEP 5/8볼에 잘게 자른 브로콜리와 두부를 같이 넣어주고, 양념을 넣어줍니다 소금 한스푼, 참기름 한스푼만 넣어주면 됩니다~
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STEP 6/8양념을 넣고 숟가락으로 두부를 으깨듯이 섞어주세요~
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STEP 7/8잘섞어지면, 볶은참깨를 넣고 버무려줍니다.
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STEP 8/8고소한 브로콜리 두부무침 완성입니다!
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