뜨끈한 어묵 우동 만들기
비 내리고 쌀쌀한 날 술안주로 제격인 어묵우동!
직접 만든 국물에 매운 고추까지 넣어서 칼칼하게 만들었어요
2인분 
20분 이내 
초급 
요리가 취미인 20대 직장인입니다 :) 부족해도 예쁘게 봐주세요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4끓는 물에 멸치다시팩 1개와 가쓰오부시 한 줌을 넣고 중약불에서 10분 끓여주세요
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STEP 2/4육수가 우러나오면 멸치팩과 가쓰오부시를 건져내고
국간장 2큰술, 소금 1/4큰술로 간을 맞추고 어묵을 넣어 센 불에 끓여줍니다맛이 부족하다 싶을땐 간장을 넣어주세요!!
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STEP 3/4한소끔 끓어 오르면 우동 면 2개를 넣어 1분 정도 끓인 후 젓가락으로 살살 풀어주세요
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STEP 4/4우동면이 완전히 익을때까지 끓여주세요 (약 2~3분)
준비한 고명을 올리면 완성!!
뜨끈한 국물에 매운 고추를 넣어 적당히 칼칼한게 술안주로 제격이에요
- 우동면은 살짝 끓인후 풀어줘야 면이 끊어지거나 부서지지 않아요
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