말린 표고 버섯 볶음-요거 중독된다~

말린 표고 버섯 볶음-요거 중독된다~

말린 표고는 보통 무엇에 쓰나요?

1. 국물 낼 때 꼭 한두 개 사용 합니다.

2. 불려서 잡채 할 때 사용합니다.

3. ...........

그 외엔 더.... 생각 나는 게 없습니다.

음식 잘 하는 친구 미수기는 마른 표고를 불려 굴 소스를 넣고 볶아 냅니다. 맛 있씁니다~

4인분

20분 이내

아무나

Lime앤Thyme라앤타

[더보기] 리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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STEP 1/9

말린 표고 버섯은 물에 담가 불리고 3-4등분 해 줍니다.
STEP 2/9

충분히 불은 버섯은 체에 받혀 물을 빼고 어느정도 물이 빠지면 꾹 눌러 충분히 물을 빼 주어요.
STEP 3/9

달군 팬에 오일을 넣고 마늘을 볶아 줍니다.
STEP 4/9

파와 고추는 씨를 파내고 다져서 마늘과 함께 볶아 줍니다.
STEP 5/9

굴 소스
STEP 6/9

페퍼 프레이크를 넣고
STEP 7/9

잘 섞듯 볶아 주세요.
STEP 8/9

기 짠 표고 버섯을 넣고 잘 볶아 줍니다.
STEP 9/9

후추 약간과 통깨를 듬뿍 뿌려 마무리해요.

조금 더 매콤한 걸 원한다면 매운 고추를 함께 볶아 주세요.

체에 받혀 물기를 뺄 때 버섯이 머금고 있는 물을 꾹 눌러 짜서 조리합니다.

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