[친환경자연쿡] 구수하고 건강한 김치콩비지찌개
콩비지로 김치콩비지찌개를 만들어보았어요^^
밥한공기 뚝딱인 김치콩비지찌개 함께 만들어보아요!
4인분 
60분 이내 
초급 ❤️
재료
- 재료
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찌개용
조리순서
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STEP 1/13양파를 깨끗하게 씻어주고,
먹기좋게썰어줍니다.
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STEP 2/13파1/2줄기를 깨끗히 씻어 어슷썰기해줍니다.
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STEP 3/13국거리용고기를 키친타올로 살짝 닦아내
핏물을 제거 한후,보울에 넣어줍니다.
그리고 보울에 다진마늘 1큰술 넣어줍니다.
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STEP 4/13간장 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 5/13흑후추를 조금 뿌려줍니다.
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STEP 6/13조물조물 양념이 잘섞이게 버무려준후
30분정도 재어줍니다.
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STEP 7/13국산콩비지를 사용합니다.
1인분이라고하는데 3-4인분정도 되겠어요^^;
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STEP 8/13후라이팬에 현미유를 두른 후
양념재어준 고기를 볶아줍니다.
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STEP 9/13고기가 어느정도 볶이면 파,양파,김치한국자(먹기좋게 잘라줍니다.)를 넣고 같이 볶아줍니다. 그리고
들기름 1큰술을 더 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/13양파,파가 어느정도 볶이고 나면 콩비지를 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 11/13육수물로 농도조절을 해줍니다.
저는 콩비지를 덮밥처럼 해먹기때문에
좀 된 질감으로 해줘서
육수를 아주 조금 넣어줬는데~
국물있는 느낌을 좋아하신다면 육수물을 더 넣어주면서 농도조절을 해주세요^^
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STEP 12/13센불로 5분정도 볶다가
중불로 10분정도 끓여주시면 콩비지찌개가 완성됩니다.
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STEP 13/13밥에 콩비지찌개 한국자 넣고, 비벼먹으면
한그릇 뚝딱입니다.^^
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